Guitare pâtisserie trancheuse - Guitare pâtisserie double - Techni-Contact

Guitare pâtisserie trancheuse

Simple ou double

Code fiche produit :6719504
Prix sur demande
4.3/5
Qualité de service garantie



Avec notre guitare pâtisserie trancheuse , découpez de manière précise , rapide et uniforme des gâteaux, des feuilletés, des ganaches, des crèmes glacées, …   Simple  ou double , c&rsqu...

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Description

Avec notre guitare pâtisserie trancheuse, découpez de manière précise, rapide et uniforme des gâteaux, des feuilletés, des ganaches, des crèmes glacées, …
 
Simple ou double, c’est une machine dédiée aux pâtissiers et aux chocolatiers, permettant de couper sans déformer, sous la forme souhaitée, en petits morceaux carrés, rectangulaires ou sous forme de losange.
 
2 modèles sont disponibles, pouvant répondre à votre besoin.
 
Avantages :

- Elles restent la référence par leur précision et leur durabilité.

- Découpent la ganache, le gianduja, la pâte d’amande, le fondant, le caramel mou, des plaques de beurre et autres matières grasses etc...
 
Caractéristiques :
 
- Découpes forme : carré, rectangle ou losange selon des multiples de 5 ou 7.5 mm en fonction du bloc de découpe choisi.
- Cadres de 5 à 35 mm ou de 7.5 à 37.5 mm.
- Ensemble à poser sur table comprenant : base, bloc de découpe de 360x360 mm, cadre de 5 ou 7.5 mm, plaque de travail, rouleau de fil, jeu de vis et d’outils.
 

Pour plus d’informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.



 


Documentation complémentaire

Devis pour Guitare pâtisserie trancheuse

  • FRèRE PHILIPPE-MARIE le 08/07/2017 - Nous changeons notre découpeuse pneumatique pour une double guitare manuelle de 25 mm x 25 mm. Il faut donc une DOUBLE GUITARE dont l'embase ait UN PAS DE 5 mm. Les cadres doivent être montés en fils inox alimentaire avec un espacement de 25mm sur les deux cadres. Nous n'avons pas besoin de table. Je demande donc un devis pour les éléments décrits ci-dessus. Merci, frère Philippe Marie responsable atelier pâtes de fruits. Abbaye de Bellefontaine

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