Etuve à viande - Traitement des produits de salaison - Techni-Contact

Etuve à viande

Etuve / Pré-séchoir

Code fiche produit :5908993
Prix sur demande
4.3/5
Qualité de service garantie



Etuve à viande / pré-séchoir Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions. ...

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Description

Etuve à viande / pré-séchoir

Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions.

Notre compétence et notre connaissance parfaite des étapes de fabrication vous assurent un résultat d’une qualité incomparable.

En alliant votre savoir-faire et notre technologie, vous aurez la garantie de présenter à vos clients des produits conformes aux exigences des consommateurs.


Ressuage, mise en température, démarrage des fermentations lactiques, acidification, coagulation des protéines, développement des fleurs de surface, ne peuvent être laissés au hasard.

Le process précis, assuré par nos étuves, en cycles de 3 à 7 jours suivant les produits, vous garantit la qualité et la régularité de vos fabrications (de 500 à 9000 Kgs).

Pour voir plus de photos, ouvrez le document PDF ci-dessous.




Documentation complémentaire

Demande de prix pour Etuve à viande

  • CLéMENT le 13/06/2017 - Bonjour, Je souhaiterais acquérir une étuve/pré-séchoir avec une capacité de 100kg environ. Cordialement Clément GUILLAUMONT GAEC DU FROID PERTUIS
  • David le 22/06/2016 - Etuve à viande
  • WILLIAM le 08/11/2015 - Bonjour, Je fais un appel d'offre pour l'équipement de : -1 étuve polyvalente ( saucisses ou viande ) L200xL1300xH280 -2 séchoirs affineur. chacun L400x1300x280
  • YANNICK le 03/10/2013 - Bonjour, Je souhaiterai une proposition pour une étuve à saucissons / jambons. Surface de l'étuve : 16.21 M2 Volume : 47 M3 Hauteur sous plafond 2900 mm. Quantité de marchandise : 2.5 tonnes. Perte de 15% d'eau sur une durée de 3 jours d'étuvage. Hygrométrie 66 / 90 % selon la phase. Température 7.5 / 23 °C selon la phase. Cordialement.
  • RENAUD le 13/02/2008 - Projet de developpement au Sénégal, séchage solaire de molusques, 2 000 Kg / Jour Merci de prendre contact


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