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Etuve à viande

Etuve / Pré-séchoir

Code fiche produit :5908993


Etuve à viande / pré-séchoir Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions. Notre c...

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Appareil de préparation alimentaire

Description

Etuve à viande / pré-séchoir

Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions.

Notre compétence et notre connaissance parfaite des étapes de fabrication vous assurent un résultat d’une qualité incomparable.

En alliant votre savoir-faire et notre technologie, vous aurez la garantie de présenter à vos clients des produits conformes aux exigences des consommateurs.


Ressuage, mise en température, démarrage des fermentations lactiques, acidification, coagulation des protéines, développement des fleurs de surface, ne peuvent être laissés au hasard.

Le process précis, assuré par nos étuves, en cycles de 3 à 7 jours suivant les produits, vous garantit la qualité et la régularité de vos fabrications (de 500 à 9000 Kgs).

Pour voir plus de photos, ouvrez le document PDF ci-dessous.

Documentation complémentaire



Demande de DEVIS pour Etuve à viande

  • ROMAIN le 17/01/2023
    merci de me fournir un devis pour un étuve à viande

    cordialement
  • CARRON le 11/09/2020
    je souhaiterais un devis d'Etuve à viande.

    snack bar 60m² terrasse55m²

    abriter et epicerie

    cuisine 52m²

    pret a consommer machine sous vide

    projet 2022



    labo boule pate 56m²

    four boulangerie

    gondol et sortie
  • BONAMY le 15/06/2020
    devis par mail pour une étuve à viande 2x5m.
  • ROGER le 01/11/2018
    Bonjour,



    Je suis à la recherche d'une armoire pour étuvage et séchage de saucissons secs et jambons

    Bien à vous



    RW
  • AMéLIE le 10/04/2018
    Bonjour,
    Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons.
    Capacité de stockage : 300 kg de saucissons
    Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine
    Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m
    Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc).
    Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l'isolation à faire au niveau du sol du local ?
    Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d'installation et de mise en service.
  • AMéLIE le 10/04/2018
    Bonjour,
    Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons.
    Capacité de stockage : 300 kg de saucissons
    Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine
    Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m
    Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc).
    Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l'isolation à faire au niveau du sol du local ?
    Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d'installation et de mise en service.
  • AMéLIE le 10/04/2018
    Bonjour,
    Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons.
    Capacité de stockage : 300 kg de saucissons
    Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine
    Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m
    Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc).
    Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l'isolation à faire au niveau du sol du local ?
    Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d'installation et de mise en service.
  • AMéLIE le 10/04/2018
    Bonjour,
    Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons.
    Capacité de stockage : 300 kg de saucissons
    Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine
    Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m
    Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc).
    Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l'isolation à faire au niveau du sol du local ?
    Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d'installation et de mise en service.
  • Clément le 13/06/2017
    Bonjour, Je souhaiterais acquérir une étuve/pré-séchoir avec une capacité de 100kg environ.
    Cordialement Clément GUILLAUMONT
    GAEC DU FROID PERTUIS
  • David le 22/06/2016
    Etuve à viande
  • WILLIAM le 08/11/2015
    Bonjour,
    Je fais un appel d'offre pour l'équipement de :
    -1 étuve polyvalente ( saucisses ou viande ) L200xL1300xH280
    -2 séchoirs affineur. chacun L400x1300x280
  • YANNICK le 03/10/2013
    Bonjour,

    Je souhaiterai une proposition pour une étuve à saucissons / jambons.
    Surface de l'étuve : 16.21 M2
    Volume : 47 M3
    Hauteur sous plafond 2900 mm.
    Quantité de marchandise : 2.5 tonnes.
    Perte de 15% d'eau sur une durée de 3 jours d'étuvage.
    Hygrométrie 66 / 90 % selon la phase.
    Température 7.5 / 23 °C selon la phase.

    Cordialement.
  • MR le 20/10/2021
    Projet de developpement au Sénégal, séchage solaire de molusques, 2 000 Kg / Jour

    Merci de prendre contact


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