Ce refroidisseur d’eau pour boulangerie est une cuve isolée dans laquelle une eau est ajustée et maintenue à la température désirée pour l’élaboration de votre pâte grâce à un groupe puissant.
Il est destiné aux boulangers et pâtissiers pour faciliter la mesure de la température et de la quantité de l’eau de coulage désirées au moment du pétrissage de la pâte.
Ce refroidisseur d’eau vertical peut être fixé au mur ou posé sur chaise au sol.
Il permet d’abaisser la température de l’eau de coulage, grâce à un thermostat qui offre la possibilité de contrôler la température de façon précise.
De plus, ce refroidisseur d’eau est doté d'une mousse en polyuréthane expansée pour une isolation parfaite de l'eau.
Caractéristiques techniques
Volume (L)
50 L 90 L
Débit
50 ou 80 l/heure selon la contenance, pour un refroidissement de + 20 °C à + 1 °C
Cuve
En polyester stratifié armé de qualité alimentaire
Carrosserie
Aluminium laquée blanche
Type de pose
Platine fournie pour fixation murale
Alimentation électrique
230 V Mono, 50 Hz Fiche 2 pôles + terre, 16 A
Fiches techniques
Refroidisseur d’eau vertical pour boulangerie - 50 ou 90 L
Code fiche produit : 35347241
2 modèles à partir de 3210.93€ HT
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Réf. TC
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Volume (L)
Débit
Dimensions (L x P x H) mm
Poids (kg)
Caractéristiques
Prix HT
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Réf. TC :436353551
Refroidisseur d’eau vertical pour boulangerie
50
50 L/H (de + 20 °C à + 1 °C)
525 x 530 x 1020
56
Volume (L) :50
Débit :50 L/H (de + 20 °C à + 1 °C)
Dimensions (L x P x H) mm :525 x 530 x 1020
Poids (kg) :56
3210.93 € dont éco part : 9.50 €
Prix HT : 3210.93 € dont éco part : 9.50 €
Réf. TC :713688461
Refroidisseur d’eau vertical pour boulangerie
90
80 L/H (de + 20 °C à + 1 °C)
525 x 530 x 1320
70
Volume (L) :90
Débit :80 L/H (de + 20 °C à + 1 °C)
Dimensions (L x P x H) mm :525 x 530 x 1320
Poids (kg) :70
4368.07 € dont éco part : 9.50 €
Prix HT : 4368.07 € dont éco part : 9.50 €
Accessoires
Sur demande :
- Non fourniture du logement de groupe
- Installation du groupe à distance (jusqu'à 15 m)
- Réchauffement avec résistance et thermostat
- Pompe, raccords et interrupteur à distance (jusqu'à 5 m)
- Chaise pour pose au sol (Haut. 700 mm)
- Compteur de remise à zéro manuel