Portique à viande

Vous travaillez dans la filière viande ? Alors vous savez à quel point déplacer une carcasse est délicat. Ce n’est pas seulement une question de poids, mais aussi d’hygiène et de sécurité. C’est là qu’intervient le portique à viande. Robuste, stable et pensé pour durer, il assure la suspension et le transfert des carcasses en toute sécurité. Chez Techni-Contact, nous proposons des modèles adaptés aux réalités de terrain, de la petite boucherie à l’abattoir industriel.

Comprendre le rôle du portique à viande

Le principe est simple : une structure métallique, en inox ou en aluminium, qui permet de suspendre et déplacer les carcasses. Mais derrière cette simplicité se cache un outil stratégique. Le portique peut intégrer un rail, une glissière ou même un système de pesée. Dans les faits, cela veut dire moins de manutention manuelle et plus de fluidité dans le travail quotidien.

Qui s’en sert ?

• Les abattoirs, où chaque minute compte.
• Les ateliers de découpe, qui doivent organiser le flux de viande.
• Les boucheries traditionnelles, pour stocker et manipuler en toute sécurité.
• Les laboratoires agroalimentaires, qui exigent un stockage rigoureux.

Fonctionnement : le portique repose sur une structure stable, parfois autoportante. Certains modèles vont plus loin avec des capteurs de poids intégrés pour suivre précisément chaque carcasse. Côté options, on retrouve des portiques modulaires, des versions automatiques ou électriques, et bien sûr des fabrications sur mesure.

Pourquoi choisir ce type d’équipement ?

Voici les avantages concrets que vous obtenez avec un portique :

• Hygiène maîtrisée : grâce à des matériaux faciles à nettoyer comme l’inox.
• Sécurité renforcée : réduction des efforts physiques et suspension fiable des carcasses.
• Productivité accrue : transfert fluide, meilleure organisation, temps gagné.
• Polyvalence : utilisable en abattoir, atelier ou boucherie.
• Durabilité : structures solides, conçues pour résister à l’humidité et à l’usage intensif.

Notre large sélection de portiques à viande

Nous avons sélectionné plusieurs modèles pour couvrir tous les besoins. Le rail boucherie en aluminium, léger et pratique, convient parfaitement aux petits ateliers. Le portique à viande autoportant est pensé pour la robustesse et la mobilité. Il contient une capacité de 350 kg par mètre linéaire et une hauteur de 2100 mm. Pour des besoins plus spécifiques, le portique boucherie en inox sur mesure est conçu selon vos contraintes. Il est disponible avec des dimensions et configurations adaptées. Chaque modèle a un objectif : simplifier votre travail et sécuriser vos opérations.

Des produits complémentaires à ne pas négliger

Un portique n’agit jamais seul. Pour compléter votre installation, vous pouvez associer :

• Chariot de boucherie, afin de déplacer facilement les carcasses ou pièces de viande.
• Vitrine réfrigérée boucherie, indispensable pour exposer les produits découpés tout en respectant la chaîne du froid.