Chariot banquet chaud GN1/1 - 12 à 30 paires de glissières

Découvrez notre chariot banquet chaud GN1/1, conçu pour la distribution de repas chauds en collectivité et la liaison chaude, avec une circulation d’air pulsé assurant une montée et une stabilité rapides de la température entre +30 °C et +95 °C.
 

Vous bénéficiez d’un corps et d’une porte à double paroi isolée, d’un intérieur hygiénique à glissières embouties, d’une porte battante à ouverture 270° et d’une base robuste anti-chocs pour des services intensifs.
 

La maniabilité est optimale grâce aux 4 poignées de poussée (selon modèle) et aux roues jumelles pivotantes avec freins.

Quatre capacités sont disponibles: 12, 18, 24 ou 30 paires de glissières GN 1/1, pour s’adapter à vos flux.
 

Idéal pour les traiteurs, établissements de santé, hôtels et cuisines centrales, notre armoire chaude mobile GN 1/1 allie hygiène, sécurité et performance.
 

Points forts

• Air pulsé, maintien homogène
• Isolation double paroiPorte 270°, service fluide
• Base anti-chocs, mobilité renforcée
• 4 capacités GN 1/1 au choix

Performance thermique maîtrisée

Le chariot banquet chaud GN1/1 est chauffé par air pulsé pour assurer une convection régulière dans toute la cuve, limitant les écarts de température entre niveaux et garantissant un maintien homogène des plats, même en charge.
 

La plage de température de +30 °C à +95 °C couvre le réchauffage doux, l’attente avant service et le maintien en température en liaison chaude, avec une grande tolérance d’usage sur les pics de service
 

Conception hygiénique et durable

Le corps et la porte bénéficient d’une isolation par double paroi, réduisant les déperditions, améliorant l’efficacité énergétique et sécurisant l’usage en cuisine.
 

À l’intérieur, les parois à glissières embouties offrent des surfaces lisses faciles à nettoyer, sans recoins, en adéquation avec une exécution hygiène HS. Cette conception facilite les protocoles HACCP et limite la rétention des graisses et particules.
 

Ergonomie de service intensif

Le chariot dispose d’une porte battante avec ouverture à 270°, ce qui libère l’espace de passage et accélère les opérations de chargement/déchargement en back-of-house ou en salle.
 

La plaque de sol en plastique robuste sert de châssis et de protection anti-chocs, protégeant la carrosserie lors des manœuvres, des passages de seuils ou des transports fréquents.
 

Mobilité et sécurité des déplacements

Selon la configuration, vous disposez de 4 poignées de poussée pour une manipulation facile depuis tous les côtés (non présentes sur les versions 12 et 18 paires).
 

Le train de roulement comprend des roues jumelles pivotantes en ø 75 mm ou ø 125 mm, dont 2 avec frein, pour une stabilité à l’arrêt et un roulage souple sur différents revêtements.
 

Alimentation et pilotage au quotidien

L’appareil est livré avec un câble spiralé doté d’une fiche secteur, avec support de câble intégré à la paroi arrière pour un rangement propre et sûr.
 

Cette configuration limite les risques de pincement, facilite les branchements rapides et fluidifie les changements de zone de service entre cuisine, office et salle.
 

Capacités modulaires adaptées à vos flux

- 12 paires de glissières GN 1/1 — puissance 0,8 kW

- 18 paires de glissières GN 1/1 — puissance 0,8 kW

- 24 paires de glissières GN 1/1 — puissance 0,99 kW

- 30 paires de glissières GN 1/1 — puissance 0,99 kW
 

Chaque modèle accepte des bacs 1/1 GN ou leurs subdivisions pour s’aligner sur vos cadences de production et la taille de vos services (banquet, self, restauration hospitalière, room service).
 

Applications métiers

Conçu pour la distribution de repas chauds en collectivité et en événementiel, ce chariot chauffant GN1/1 s’intègre en liaison chaude, banquet, buffet et room service.
 

En hôtellerie-restauration et en santé, il sécurise la chaîne du chaud, réduit les pertes de chaleur pendant le transport interne et fiabilise la remise/attente avant service.