Chariot à glissières pour plaques eutectiques - Capacité: 23 ou 46 plaques

En restauration collective et en logistique alimentaire, la préparation des tournées de froid passif repose sur une organisation irréprochable des plaques eutectiques en chambre froide

Ce chariot à glissières pour plaques eutectiques vous permet de standardiser le chargement, la congélation et la mise à disposition de vos plaques, tout en sécurisant la manutention de vos équipes.

Grâce à ses 23 paires de glissières à entraxe constant de 58 mm, il garantit un flux d’air homogène autour des plaques, une congélation régulière et une préparation plus rapide des conteneurs isothermes.

Vous maîtrisez mieux vos cycles, réduisez les manipulations inutiles et sécurisez votre chaîne du froid du poste de congélation jusqu’au quai d’expédition.

Points forts : 

• 23 paires de glissières espacées de 58 mm : circulation d’air optimisée en chambre froide pour une congélation homogène des plaques eutectiques.
• Capacité jusqu’à 46 plaques : gestion centralisée de vos stocks de plaques pour alimenter plusieurs tournées en une seule préparation.
• Dimensions compactes (jusqu’à 668 x 739 x 1675 mm) : circulation aisée en chambre froide et dans les couloirs étroits, même en environnement encombré.
• Capacité portante de 200 kg : conçu pour supporter un usage intensif avec des plaques lourdes sans déformation des glissières.
• Roues ø 125 mm avec 2 freins : stabilité lors du chargement en chambre froide et sécurité lors des transferts vers la zone de préparation.

Usages recommandés :

• Préparation et congélation de plaques eutectiques pour conteneurs isothermes en restauration collective.
• Organisation des stocks de plaques pour tournées de livraison en froid passif.
• Transfert sécurisé des plaques entre chambre froide et atelier de préparation.
• Mise à disposition rapide des plaques pour la liaison chaude ou froide en cuisine centrale.
• Utilisation comme portoir mobile pour l’entretien, le contrôle et la rotation des plaques eutectiques.

Chariot à glissières optimisé pour chambre froide

Ce chariot à glissières pour plaques eutectiques est spécifiquement conçu pour le transport et le stockage de plaques eutectiques en chambre froide. Il permet de regrouper vos plaques sur un support unique, de les positionner de manière régulière et d’optimiser la circulation d’air froid autour de chaque plaque, ce qui stabilise les temps de congélation et sécurise vos cycles de préparation. Les 23 paires de glissières offrent un entraxe de 58 mm, ce qui limite le contact entre plaques, réduit l’effet de masse et favorise une congélation homogène sur toute la hauteur du chariot. Vous obtenez ainsi des plaques pré-conditionnées de façon reproductible, prêtes à être insérées dans vos conteneurs isothermes sans variation de performance d’une tournée à l’autre.

Deux configurations de capacité adaptées à vos volumes

Le chariot existe en deux configurations pour s’adapter à votre organisation. En capacité 23 plaques, avec insertion longitudinale, il présente des dimensions de 464 x 619 x 1675 mm pour un poids de 31 kg, ce qui le rend particulièrement maniable dans les chambres froides exiguës. En capacité 46 plaques, toujours en insertion longitudinale, il offre des dimensions de 668 x 739 x 1675 mm pour un poids de 39 kg. Cette version est idéale pour les sites à forte rotation de plaques, capables de préparer en une seule fois plusieurs tournées de livraison ou plusieurs lignes de production. Dans les deux cas, la capacité portante de 200 kg assure une excellente tenue mécanique du châssis et des glissières, même en utilisation intensive avec des plaques lourdes.

Mobilité et sécurité en environnement frigorifique

Équipé de roues en plastique de ø 125 mm, ce chariot offre une mobilité fluide sur sols lisses ou légèrement irréguliers. Les 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, permettent de positionner précisément le chariot en chambre froide, au plus près des évaporateurs ou des zones de chargement, puis de le bloquer en toute sécurité pendant les opérations de manutention. Cette conception limite les efforts de traction et de poussée des opérateurs, réduit les risques de déséquilibre sur sol glissant et facilite les déplacements entre la chambre froide, la zone de préparation et la zone de chargement.

À qui s’adresse ce produit ?

• Responsables de cuisine centrale et restauration collective : besoin de standardiser la mise en congélation des plaques eutectiques pour la liaison chaude et froide.
• Responsables logistiques en entrepôt frigorifique : nécessité de centraliser le stock de plaques et de fiabiliser l’alimentation des conteneurs isothermes pour les tournées.
• Responsables qualité et chaîne du froid : recherche d’une organisation maîtrisée des plaques pour garantir une température stable dans les systèmes de froid passif.
• Exploitants de transport frigorifique en froid passif : volonté de réduire les temps de préparation des tournées et de sécuriser la disponibilité des plaques pré-conditionnées.
• Exploitants de laboratoires, santé ou pharmaceutique utilisant des plaques eutectiques : besoin d’un portoir mobile dédié pour la congélation et la manipulation sécurisée des plaques en chambre froide.