Machine à glace combinée pâtissier glacier

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Code fiche produit : 15007434
Machine à glace combinée pâtissier glacier-Production glace/heure : Min : 16 L – Max : 60 L

  • Prod glace/h:Min:16L -Max:60 L
  • Dim:481x800+68x1308+100 mm
  • Poids net : 233 kg

  • Prod glace/h:Min:16L -Max:60 L
  • Dim:481x800+68x1308+100 mm
  • Poids net : 233 kg

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    Nous mettons à votre disposition cette machine à glace combinée pâtissier glacier très utile pour les professionnels souhaitant réaliser leurs propres créations avec rapidité tout en offrant un produit toujours frais.

    Nous vous présentons donc une machine qui combine toutes les fonctions (mélangeur, pasteurisation, turbine, congélation et conservation).


    Principaux programmes :

    - Crème pâtissière
    - Crème au beurre
    - Crème mousseline
    - Crème anglaise
    - Crème brûlée
    - Crème bavaroise
    - Crémeux aux fruits
    - Pâte à choux
    - Pâte de fruit
    - Béchamel - Meringue - Glaces
    - Sorbets - Nappage - Glaçage
    - Guimauve - Pâte à bombe
    - Confitures - Ganache
    - Mise au point chocolat



    Caractéristiques techniques : 

    - Litres de glace produits/heure : Min : 16 – Max : 60
    - Dimensions (L x p x H) : 481 x 800+68 x 1308+100 mm
    - Poids net : 233 kg




    N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.




     



    Demandes pour «Machine à glace combinée pâtissier glacier»

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