Ce barbecue inox à crémaillères convient parfaitement aux attentes des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Il est conçu pour les traiteurs rôtisseurs exigeants et pour un public averti désireux d'un outil de cuisson performant et durable.
Caractéristiques techniques :
Version PREMIUM
- Bac de chauffe en tôle inox monocorps double pliage avec fond en plaques réfractaires vermiculite. - 4 pieds inox emboîtables. - 2 crémaillères inox 4 niveaux. - 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles.
Version ULTIME 90
- Bac de chauffe en tôle inox monocorps double pliage avec fond en plaques réfractaires vermiculite.
- 4 pieds inox emboîtables.
- 2 crémaillères inox 7 niveaux.
- 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles.
- 1 moteur tournebroche électrique TM90 90 Kg 3 tours par min.
- 1 support inox pour moteur avec ajustement sur crémaillère.
- 1 broche à méchoui 100 cm en inox avec 2 lardoires 4 pointes en étoile.
- 1 foyer vertical inox emboitable.
- 1 bac lèchefrite en inox pour récupérer le jus ou la cuisson.
Modèles disponibles :
Version PREMIUM
Version ULTIME 90
Documentation complémentaire
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