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Le laminoir à pâte permet la réalisation sur place de toutes les abaisses de pâte à foncer ainsi que le travail du feuilletage.
Utilisé dans les restaurants et les cuisines à grandes productions.
Peut travailler tous les types de pâte même les très fines et peut être équipé d'un module de coupe pour les croissants.
- Fabrication Française
- Produit sans BPA (Bisphénol A).
- Bac à farine fixé en haut de la machine.
- Moteur protégé par un disjoncteur.
- Cylindres polis en acier chromé.
- Dimensions externes (Lx P x H) : 3050 x 1020 x 1290 mm
- Tension d'alimentation : 380...415 V, 3, 50
- Poids net : 240 Kg
- Puissance : 1.1 Kw
- Largeur de travail 600 mm
- 2 vitesses
- Tri 400 V
- Module coupe pour croissants
- Coupe triangle 130x140 mm
- Pédale pour changer direct roule