La façonneuse en boulangerie est un atout pour gagner du temps sur le façonnage des baguettes et pains de 100 g à 3 kg.
Les vis de réglage sur la façonneuse permettent un ajustement précis du laminage et de l’allongement des baguettes.
De plus, ll est facilement nettoyable et elle peut être équipée de pieds à roulettes.
- Façonnage des pains et baguettes de 100 g à 3 kg
- Capacité par heure : 2000 baguettes
- Entrée et chargement des pâtons par la trémie sécurisée en inox alimentaire
- Laminage entre deux cylindres en acier plastifiés
- Pré-allongement entre un tapis tournant pure laine et un tapis lesté
- Allongement entre deux tapis pur laine tournant en sens inverse
- Réglage précis du laminage et de l'allongement avec vis de réglage
- Flasques en tôle d'aluminium assurant une parfaire rigidité de l'assemblage
- Carters en tôle aluminium renforcée avec empreintes poignées pour la manutention
- Tablette coulissante
- Sécurité à l'ouverture de la trémie pour nettoyage quotidien du racleur
- Commande de réglage à droite
- Arrêt d'urgence et bouton marche à gauche
- Moteur extérieur accessible et réarmement à l'arrière de la façonneuse
- Pieds à roulettes en option
- Puissance moteur : 0.55 kW - 2 A - 400 V mono
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Réglage précis du laminage et de l’allongement |
Arrêt d'urgence et bouton marche |
Accessibilité du moteur |
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Cylindres en acier plastifiés |
Arrêt automatique de sécurité |
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Caractéristiques techniques :
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Capacité / Heure |
Façonnage |
Poids |
Large x prof |
Hauteur sans pieds |
Hauteur avec pieds |
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2000 baguettes |
de 100 g à 3 kg |
135 Kg |
970 x 690 mm |
630 mm |
1445 mm |
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Feutre sous tapis lourd
Feutre de table de réception