Armoire réfrigérée positive - Capacité : 1152 L - Puissance : 450 W - Température : -2 °C à +5 °C

Quand les ouvertures de porte se succèdent en plein service, vous avez besoin d’un stockage réfrigéré facile à organiser et à surveiller.

Cette armoire positive à deux portes offre une capacité annoncée de 1152 L et un volume net de 854 L.

Son format GN 2/1, ses six étagères réglables et son affichage numérique facilitent le rangement et le contrôle quotidien des produits frais.

Points forts

• Froid ventilé, de -2 °C à +5 °C : aide à retrouver la température réglée après les ouvertures.
• Six étagères réglables : adaptez le rangement aux contenants et aux volumes du service.
• Extérieur en acier inoxydable : une carrosserie adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle.
• Portes verrouillables et roulettes avec frein : sécurisez le contenu et déplacez l’armoire pour l’entretien.

Usages recommandés

• Stockage des ingrédients frais en cuisine de restaurant.
• Organisation des préparations dans des contenants compatibles GN 2/1.
• Réserve réfrigérée pour le service en hôtellerie.
• Rangement de produits nécessitant des emplacements ajustables.

Stockage réfrigéré et organisation GN 2/1

Cette armoire réfrigérée positive à deux portes associe une capacité annoncée de 1152 L à un volume net de 854 L.
Ses dimensions intérieures sont de 138,6 × 122 × 65,3 cm (H × L × P). Le format GN 2/1 et les six étagères réglables permettent d’organiser les contenants selon les besoins de votre production.
Deux protections de sol complètent l’aménagement intérieur.

Froid ventilé et contrôle de température

La plage de réglage annoncée s’étend de -2 °C à +5 °C.
Le refroidissement assisté par ventilateur contribue à la reprise en température après ouverture des portes ; l’affichage numérique permet de consulter et de régler la consigne.
Le dégivrage automatique limite l’accumulation de glace sans intervention manuelle régulière.
L’armoire comporte 6 cm d’isolation. La plage d’ambiance fournie est de 5 °C à 32 °C et la classe climatique annoncée est 4.
Ces données sont à vérifier sur la documentation fabricant avant de promettre une performance à la température ambiante maximale.

Implantation et entretien en cuisine professionnelle

L’extérieur est en acier inoxydable et l’intérieur en aluminium.
La conception intérieure vise à faciliter le nettoyage.
Les portes disposent d’une fermeture automatique et d’un verrouillage ; les roulettes avec frein aident à déplacer l’équipement puis à le stabiliser.
La hauteur extérieure annoncée est de 2 000 mm, la profondeur de 815 mm et le poids de 180 kg.
La largeur extérieure n’a pas été fournie : elle reste indispensable pour valider l’implantation.

Alimentation et consommation

L’armoire fonctionne sur 230 V avec une puissance indiquée de 450 W.
Elle utilise du R290, dont le potentiel de réchauffement global annoncé est de 3.
Les données fournies mentionnent la classe énergétique C, 2 kWh/jour et 712 kWh/an, ainsi qu’un niveau sonore de 43 dB.
Une consommation de « 1 kWh pour 12 heures au démarrage » est également indiquée, mais son protocole de mesure n’est pas précisé.

À qui s’adresse ce produit ?

• Aux chefs de cuisine qui doivent organiser un stock réfrigéré accessible pendant le service.
• Aux responsables de restauration et d’hôtellerie qui recherchent une armoire à deux portes compatible GN 2/1.
• Aux acheteurs et responsables techniques qui doivent vérifier volume net, implantation, alimentation et consommation avant commande.