Cette friteuse à gaz double cuve est conçue pour les cuisines professionnelles.
Elle permet de cuire simultanément différents aliments, sans transfert de goût, grâce à deux cuves indépendantes.
Elle est adaptée aux besoins des restaurants, cafétérias, snacks ou services de traiteur.
Ce matériau est facile à nettoyer et adapté à un usage intensif.
Une zone d’expansion limite les débordements d’huile à l’avant de chaque cuve.
Caractéristiques techniques
Alimentation
Gaz
Modèles disponibles :
2 x 8 Litres
Puissance (kW)
14,8 kW
Température réglable (°C)
De 90 °C à 190 °C
Dimensions (L x P x H) mm
600 x 600 x 270/460 mm
Dimensions des paniers (mm)
225 x 280 x 110 mm
Avantages produit
Cuisson rapide et efficace
Les deux cuves fonctionnent de manière indépendante. Cela permet de frire différents aliments en même temps sans mélange de saveurs. Les brûleurs puissants assurent une chauffe rapide et régulière.
Facile à règler
La température se règle facilement entre 90 °C et 190 °C. Vous pouvez adapter la cuisson à chaque type d’aliment pour de meilleurs résultats.
Nettoyage simple et rapide
Grâce aux vannes de vidange, l’huile usagée s’évacue facilement. Les surfaces en inox se nettoient vite et résistent bien à un usage intensif.
Sécurité renforcée
Un système de coupure automatique évite la surchauffe. La zone d’expansion à l’avant empêche les débordements d’huile pour un travail en toute sécurité.