Plaque froide encastrable - Groupe frigorifique intégré - Froid statique - 2 à 6 GN 1/1 - 240 à 480 w - L.790 à 2095 x P.646 x 430 mm

Notre plaque froide encastrable est conçue pour vos buffets froids, zones de libre-service et présentations réfrigérées en restauration commerciale ou collective.

Elle vous permet de maintenir en toute sécurité vos bacs GN 1/1 entre -4 °C et +4 °C, idéale pour les entrées, desserts, salades et produits frais.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, cette plaque réfrigérée à encastrer offre une hygiène irréprochable et une très bonne résistance à un usage intensif.

La plaque est entièrement soudée et réfrigérée par un serpentin en cuivre, ce qui assure une diffusion homogène du froid sur toute la surface, sans zones chaudes.

Vous profitez d’une plaque froide statique -4 +4 °C avec isolation écologique haute densité et groupe frigorifique intégré, prête à être encastrée dans votre meuble de buffet froid.

Le cadre de contrôle mobile d’1 mètre avec thermostat facilite le réglage de la température, tandis que la vidange intégrée simplifie le nettoyage quotidien.

Points forts :

• Plaque froide encastrable inox pour buffet froid professionnel
• Température de travail -4/+4 °C pour la sécurité alimentaire
• Plaque totalement soudée avec serpentin cuivre pour un froid homogène
• Groupe frigorifique intégré, prêt à poser dans votre meuble
• Vidange incorporée et isolation écologique haute densité

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Une plaque froide encastrable inox pensée pour vos buffets

Notre plaque froide encastrable inox s’intègre directement dans votre meuble de présentation pour créer un buffet froid esthétique, fonctionnel et facile à utiliser.

Vous disposez ainsi d’une surface réfrigérée prête à accueillir vos bacs GN 1/1, avec une capacité de 2 à 6 bacs selon la longueur de la plaque froide buffet froid choisie.

Cette configuration vous permet d’adapter votre linéaire froid à votre volume de service et à la variété de votre offre (entrées, salades, desserts, produits laitiers, etc.).

La finition en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné garantit une excellente résistance à la corrosion et un nettoyage rapide, indispensable en usage intensif en restauration.

Vous travaillez ainsi avec une plaque réfrigérée à encastrer robuste, durable et parfaitement adaptée aux environnements professionnels exigeants.

Froid statique -4 +4 °C pour une conservation fiable

La plaque froide statique -4 +4 °C assure une plage de température parfaitement adaptée au maintien au froid des préparations prêtes à servir.

Ce froid statique, associé à une plaque totalement soudée réfrigérée par un tube en serpentin en cuivre, garantit une diffusion homogène et stable de la température sur l’ensemble de la surface.

Vous limitez ainsi les variations de température entre les différentes zones, ce qui renforce la sécurité alimentaire et la qualité de présentation de vos produits.

L’isolation écologique de haute densité réduit les déperditions de froid et optimise les performances énergétiques de votre installation.

En pratique, cela se traduit par une meilleure tenue en température, des redémarrages maîtrisés et une consommation mieux maîtrisée dans le temps.

Groupe frigorifique intégré et contrôle simple

Notre plaque froide buffet froid est équipée d’un groupe frigorifique intégré fonctionnant au gaz réfrigérant R290, avec une puissance frigorifique dimensionnée selon la longueur de la plaque.

Vous bénéficiez d’un ensemble complet, déjà équipé en usine, qui ne nécessite pas de groupe déporté.

La connexion électrique se fait en 230 V monophasé avec neutre, ce qui facilite l’intégration dans la plupart des installations professionnelles.

Le cadre de contrôle mobile de 1 mètre avec thermostat permet de positionner facilement les commandes à l’endroit le plus ergonomique pour votre équipe.

Vous ajustez la température de la plaque froide encastrable en fonction de la charge, des produits servis et de la fréquentation, tout en gardant une visibilité directe sur les paramètres.

Dimensions et capacité adaptées aux bacs GN

La gamme de plaques froides encastrables couvre plusieurs longueurs pour s’adapter à vos projets : les dimensions extérieures vont d’environ 790 mm à plus de 2000 mm de longueur, pour une largeur standard de 646 mm et une hauteur de 430 mm.

Les dimensions d’encastrement sont étudiées pour faciliter l’intégration dans le plan de travail, avec une longueur légèrement réduite, une largeur de 625 mm et une hauteur d’encastrement de 420 mm.

La surface utile de plaque offre une largeur de 510 mm et une longueur évolutive suivant le modèle, ce qui permet d’accueillir de 2 à 6 bacs GN 1/1 grâce à une hauteur d’emboutissage de 10 mm adaptée à ce format standard.

Vous pouvez ainsi composer un buffet froid linéaire cohérent et évolutif, en choisissant la plaque réfrigérée à encastrer qui correspond le mieux à votre besoin (2, 3, 4, 5 ou 6 bacs GN 1/1).

Conception pratique : vidange et aération

La vidange incorporée avec sortie d’eau de 20 mm simplifie grandement les opérations de nettoyage et de dégivrage de la plaque froide encastrable inox.

Vous évacuez facilement l’eau résiduelle après lavage ou dégel, sans manipulation complexe.

Cette conception pratique renforce l’hygiène globale de votre buffet froid et réduit le temps de maintenance quotidien.

Le fabricant précise également les impératifs d’aération du meuble pour garantir un bon flux d’air autour du groupe frigorifique, avec une aération avant et arrière, ou latérale si l’arrière n’est pas possible.

En respectant ces recommandations, vous préservez les performances de la plaque froide statique -4 +4 °C et la durabilité du groupe frigorifique intégré.