Réalisez aisément des crèmes et des glaces de tous les goûts avec notre combiné laboratoire multifonction à crème.
C’est un laboratoire pasteurisateur 4en1 combinant entre la turbine à glace et le pastocuiseur à bain-marie, permettant de faire des préparations homogènes de toute sorte de mélanges à pâtisserie tout en évitant les incrustations même en cas de températures élevées ou très basses (125°C -4°C).
Dotée de technologies modernes, notre machine est entièrement automatique disposant de plusieurs programmes, pour préparer des recettes aussi bien sucrées que salées tout en garantissant un produit final d’une qualité inégalée.
Ce laboratoire multifonction assure un gain de temps et un gain de matière.
Notre laboratoire pasteurisateur mélange, chauffe, refroidit, pasteurise et conserve vos préparations dans de bonnes conditions, à savoir :
- Les crèmes pâtissières, les bases de bavaroises, le tiramisu, la panna cotta, les fruits pochés, confitures et pâtes de fruits, la crème anglaise et les mélanges pour glace, les ganaches, le sucre inverti, la crème au beurre, le riz au lait, la pâte à choux, le yaourt, la pasteurisation des jaunes d’œuf, la crème, de tempérer les différentes couvertures de chocolat, …
Caractéristiques :
- Capacité de la cuve supérieure : 14 L - Production de jusqu’à 25 kg/h.
- Capacité utile de la cuve inférieure : 5, 7.5, 10 ou 20 L (selon le modèle) - Production de 30, 45, 60 ou 120 L/h.
- Dimensions : 535 x 715 (915 pour le modèle de turbine de 20 L) x H 1400 mm
- Poids: 260, 290, 290 et 340 kg (selon le modèle)
- Voltage: 400 V 50 Hz 3 phases + neutre + terre
- Puissance installée : 9.3, 9.8, 10 et 12 kW
Pour plus d’informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.
Fiches techniques
Combiné pasteurisateur et turbine à glace 5 à 20 L - Production de 30 à 120 L/h
Demandes de devis pour Combiné pasteurisateur et turbine à glace 5 à 20 L - Production de 30 à 120 L/h
24/10/2024
Turbine pasteurisées
16/07/2024
code de fiche 12289856
13/02/2024
création d"une fromagerie et je recherche de combine pasteurisateur
29/09/2023
Creation d"un labo fromage surface 40m² et je recherche un devis un pasteurisateur frommage.
17/04/2023
Bonjour Je voudrais un devis comprenant le prix pour cette machine
05/02/2023
Bonjour je voudrais savoir si avec cette machine nous pouvons faire de la crème liquide ?
17/11/2022
DEMANDER LE PRIX
09/11/2022
Création d"une fromagerie et je recherche du pasteurisateur yaourt.
08/11/2022
Machine pour réaliser crème anglaise et turbine à glaces et sorbet capacité de 7 lt
03/07/2022
Bonjour, Il me faut un devis concernant ce matériel Merci de votre réponse
01/06/2022
création d"une fromagerie et préparation yaourt besoin d"une pasteurisateur 50 litres
03/05/2022
Je veux avoir le prix exacte d"une pasteurisateur combinée turbine à glace
09/12/2021
Bonjour, je souhaiterai obtenir une cotation de vos prix de la turbine combiné avec pasteurisation. Je vous remercie de me communiquer le prix. Cordialement Mr PICOT
06/12/2021
création d"une nouvelle glacerie. Je cherche à connaitre les prix pour turbine et pasteurrisateur.
24/11/2021
bonjour j’aurai voulu savoir le prix cette machine mixte pasteurisateur turbine et aussi s"il est possible de me l"envoyer a Madagascar tananarive merci
15/11/2021
pourriez vous me donnez le prix d un Mélangeur Pasteurisateur Turbine pour glaces et sorbets Merci
23/08/2021
combiné pasteurisateur et turbine pour fabriquer de la crème glacée quantité entre 5 à 30L par heure refroidissement à l"eau monophasé?
16/08/2021
Je recherche un pastocuisseur pour vendre des glaces et des crêpes des gaufres ambulante.merci
09/07/2021
création d"un labo fromagerie et je recherche un devis pour un pasteurisateur 125 litres.
07/04/2021
Combiné pasteurisateur et turbine a glace besoin immédiat merci
11/02/2021
BONJOUR J"AIMERAI CONNAITRE VOS TARIFS POUR votre Combiné pasteurisateur et turbine selon les 4 capacités. Y a t"il un racloir a l"intérieur qui évite que les ingrédients collent aux parois ? et peux t"on faire de la confiture de lait avec ? En vous remerciant Cordialement Rachel
18/01/2021
Pour un projet je cherche un devis pour une turbine a glace pour vente ambulante
26/10/2020
devis pour un pasteurisateur 200 litres.
13/06/2020
tarif combiné et turbine 8 litres de cylindre
08/03/2020
Turbiner pasteurisé pâte de fruits
17/02/2020
Bonjour, Je souhaiterais avoir un devis pour une turbine a glace pour vente ambulante et en magasin .Merci de me faire parvenir vos propositions par mail uniquement. Cordialement.
03/12/2019
je souhaiterais avoir un devis pour un Combiné pasteurisateur et turbine 30l . cdt .
31/07/2019
machine professionnelle pour sorbet + creme glacee
25/06/2019
Combiné pasteurisateur et turbine (ou autre machine adaptée) pour la production de crème dessert.
02/05/2019
Création d"un laboratoire fromagerie et nous recherchons un devis pour un combiné pasteurisateur yaourt.