Ces équipements de cuisson permettant de préparer, cuire et transporter les pains et baguettes de manière efficace et rapide.
Ce sont des outils essentiels pour les professionnels de la boulangerie.
Ils comprennent des chariots et des filets de cuisson, des roulettes haute-température et des toiles siliconées.
Ces articles sont indispensables pour l'utilisation d'un four rotatif, garantissant ainsi des performances optimales.
Les produits sont fabriqués avec des matériaux durables et résistants à la chaleur,
Une équipe dédiée est à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleures pratiques d'entretien et vous aider à trouver les pièces de rechange nécessaires.
- Matériaux : acier inoxydable, polymères renforcés de fibre de verre, caoutchouc résistant à la chaleur
- Plage de température : de -30°C à + 280°C
- Revêtement : les filets de cuisson sont enduits de silicone pour améliorer leur résistance à l'adhérence
- Taille : adaptable selon le modèle du four rotatif ou du chariot de cuisson (Bongard, Guyon…)
- Résistance à l'abrasion et aux chocs pour une durée de vie prolongée
- Conformité aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur