Armoire de stérilisation à couteaux - 12 ou 20 couteaux - Conforme HACCP

Notre armoire de stérilisation à couteaux transforme l'hygiène alimentaire dans votre cuisine professionnelle.

Cette solution garantit une désinfection totale de vos ustensiles grâce à la technologie UV-C à 253 nanomètres, éliminant 99,99% des bactéries.

Votre équipement bénéficie d'une construction en inox AISI 304 brossé, adaptée aux exigences des cuisines collectives et de la restauration.

La minuterie automatique préprogrammée de 2 heures et l'activation automatique dès fermeture de la porte simplifient vos procédures d'hygiène quotidiennes.

Points forts :

• Efficacité prouvée : Destruction bactéricide et germicide à 99,99% certifiée laboratoire Microsept
• Fonctionnement automatique : Activation immédiate par fermeture magnétique, minuterie préprogrammée
• Sécurité optimale : Classe de protection IPX4, témoins lumineux de fonctionnement
• Conformité HACCP : Respect total des normes d'hygiène alimentaire
• Polyvalence : Capacité modulable 12 ou 20 couteaux selon vos besoins

Construction professionnelle et durabilité

Votre armoire de stérilisation se distingue par sa structure réalisée en inox AISI 304 brossé, matériau de référence dans l'industrie alimentaire.

Cette construction garantit une résistance optimale à la corrosion, à l'oxydation et aux conditions d'usage intensif de vos cuisines professionnelles.

La porte en plexiglas à fermeture magnétique assure une étanchéité parfaite tout en permettant un contrôle visuel permanent de vos ustensiles.

Cette conception facilite vos manipulations quotidiennes et sécurise l'utilisation grâce à l'arrêt automatique des rayonnements UV en cas d'ouverture.

Technologie de stérilisation UV-C avancée

Notre système intègre une lampe UVC de 15 watts émettant à 253 nanomètres, longueur d'onde optimale pour la destruction des micro-organismes.

Cette technologie transforme l'oxygène en ozone, assurant une oxydation complète des bactéries, virus, spores, champignons et moisissures présents sur vos couteaux.

L'efficacité bactéricide et germicide atteint 99,99% au bout de 90 minutes, performance certifiée par le laboratoire Microsept.

Cette validation scientifique vous garantit une désinfection totale et fiable, conforme aux exigences les plus strictes de la sécurité alimentaire.

Automatisation et simplicité d'utilisation

Notre armoire fonctionne avec une minuterie automatique préprogrammée de 2 heures, éliminant tout risque d'erreur de manipulation.

L'activation de la stérilisation s'effectue automatiquement dès la fermeture de la porte magnétique, optimisant vos flux de travail sans contrainte supplémentaire.

Les témoins lumineux vous informent en permanence : voyant vert pendant le fonctionnement, voyant rouge en fin de cycle de stérilisation.

Cette signalisation claire facilite la gestion de vos équipes et garantit le respect des protocoles d'hygiène.

Capacité et ergonomie adaptées

Notre armoire propose deux configurations de support à panier : 12 ou 20 couteaux selon vos volumes de production.

Cette modularité s'adapte parfaitement aux besoins des restaurants, cuisines collectives, industries agroalimentaires et établissements de santé.

L'installation murale optimise l'espace de votre cuisine tout en maintenant une accessibilité optimale pour vos équipes.

La conception ergonomique facilite le chargement et le déchargement des ustensiles, améliorant l'efficacité de vos processus de nettoyage.

Sécurité et conformité réglementaire

Votre équipement bénéficie d'une classe de protection IPX4, résistant aux projections d'eau et adapté aux environnements de nettoyage industriel.

L'alimentation 220V - 50Hz s'intègre facilement dans vos installations électriques existantes.

La conformité aux procédures HACCP garantit le respect total de la réglementation sur la sécurité alimentaire.

Cette certification facilite vos contrôles sanitaires et démontre votre engagement qualité auprès des autorités compétentes et de votre clientèle.