Îlot central avec plaque vitrocéramique – 4 à 6 GN 1/1 – 2200 à 3300 W – L.1600 à 2250 x P.700 x H.850 mm

Notre îlot central avec plaque vitrocéramique est conçu pour les lignes de self-service et de libre-service chaud en restauration commerciale et collective.

Il vous permet de présenter vos plats en bacs GN 1/1 tout en les maintenant à température, au cœur de votre parcours client.

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, cet îlot central de cuisson vitrocéramique garantit hygiène, robustesse et grande longévité en usage intensif.

La chaleur est assurée par des résistances en silicone, réglables par thermostat, pour une température de travail stable de +50 à +90 °C.

Disponible en plusieurs longueurs, notre îlot cuisine avec plaque vitrocéramique offre une capacité de 4 à 6 bacs GN 1/1 selon le modèle, idéale pour les restaurants, cafétérias, hôtels, cantines scolaires et d’entreprise.

Ses pieds robustes réglables facilitent la mise à niveau, tandis que le plan de travail aux bords avant arrondis améliore le confort et la sécurité de service.

Points forts :

• Îlot central professionnel avec plaque vitrocéramique pour self-service chaud.
• Construction inox AISI 304 18/10 satiné, hygiénique et durable.
• Température de travail +50/+90 °C réglable par thermostat.
• Capacité de 4 à 6 bacs GN 1/1 selon la longueur.
• Pieds réglables en hauteur pour une installation précise et stable.

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Un îlot central vitrocéramique pensé pour le self-service

Notre îlot central avec plaque vitrocéramique est spécialement conçu pour les lignes de self-service et buffets chauds, où vous devez maintenir vos préparations prêtes à servir tout en offrant une excellente visibilité aux convives.

Installé au centre de votre espace de distribution, cet îlot central de cuisson vitrocéramique permet une circulation fluide autour du meuble et optimise les flux en service.

Vous disposez ainsi d’un îlot central professionnel avec plaque vitrocéramique parfaitement adapté aux restaurants, hôtels, cafétérias, collectivités et cantines scolaires.

Construction inox AISI 304 18/10 : hygiène et durabilité

La structure de notre îlot cuisine avec plaque vitrocéramique est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné.

Ce type d’inox est le standard des cuisines professionnelles pour son excellente résistance à la corrosion, sa compatibilité avec le contact alimentaire et sa grande facilité de nettoyage.

Vous bénéficiez d’un meuble robuste, conçu pour une utilisation intensive quotidienne en restauration.

La finition satinée limite les traces et conserve un aspect professionnel soigné dans le temps.

Pour l’entretien, un simple nettoyage avec des produits dégraissants compatibles inox suffit à maintenir un haut niveau d’hygiène.

Plan de travail vitrocéramique ergonomique et sécurisé

Le plan de travail de notre îlot central avec plaque vitrocéramique est doté de bords avant arrondis de 50 mm, totalement soudés.

Cette conception réduit les risques de chocs pour le personnel et les clients, limite les zones de rétention de salissures et facilite le nettoyage du pourtour.

Les arêtes adoucies améliorent le confort de travail lors du service, en particulier sur les longues plages horaires typiques des self-services et buffets.

Chauffage par résistances en silicone : température stable et contrôlée

La plaque vitrocéramique est chauffée par des résistances en silicone, réglables par thermostat, pour une maîtrise précise de la température.

La plage de température de travail de +50 à +90 °C vous permet de maintenir vos plats au chaud dans le respect des exigences de la restauration, tout en préservant la qualité et la sécurité alimentaire.

Le thermostat analogique offre un réglage simple et rapide, adapté aux équipes en salle comme en cuisine.

Grâce à cette technologie, l’îlot central de cuisson vitrocéramique assure une diffusion homogène de la chaleur sous les bacs GN 1/1, limitant les zones froides.

Capacité GN 1/1 optimisée pour le service

Notre îlot central professionnel avec plaque vitrocéramique est décliné en plusieurs longueurs pour s’adapter au volume de votre activité.

• Longueur 1600 mm : capacité 4 bacs GN 1/1.
• Longueur 2000 mm : capacité 5 bacs GN 1/1.
• Longueur 2250 mm : capacité 6 bacs GN 1/1.

Avec une largeur standard de 700 mm et une hauteur de 850 mm, l’ergonomie est étudiée pour un accès confortable aux bacs et un service rapide.

Ce format est idéal pour les lignes de self-service modulaires en îlot ou en ligne, complétées par d’autres meubles chauffants, neutres ou réfrigérés.

Stabilité et installation facilitée

L’îlot central avec plaque vitrocéramique repose sur des pieds robustes réglables en hauteur par vis invisible.

Vous pouvez ainsi compenser facilement les défauts de planéité du sol et garantir une parfaite stabilité, indispensable pour la sécurité du personnel et des clients.

Le réglage des pieds permet également d’aligner précisément l’îlot avec les autres éléments de votre ligne de self, pour un ensemble homogène et professionnel.

Alimentation électrique adaptée aux cuisines professionnelles

L’îlot central de cuisson vitrocéramique fonctionne en alimentation électrique 230 V / 1F+N, 50-60 Hz.

La puissance varie selon la longueur : 1800 W, 2750 W ou 3300 W, ce qui permet d’adapter le modèle à la configuration et au niveau de production de votre établissement.

Cette alimentation standard facilite l’intégration de l’appareil dans la plupart des cuisines professionnelles et espaces de distribution, sans besoin d’infrastructure spécifique.