Vitrine réfrigérée pour poisson - Dimensions : L.1500 x P.1200 x H.1180 mm - Température : 0 à +2 °C - Tension : 230 V / 50 Hz

Présenter du poisson frais exige un comptoir adapté à la vente, sans sacrifier la lisibilité de l’offre ni l’espace de travail.

Cette vitrine réfrigérée d’exposition poisson associe un froid statique sur une plage de 0 à +2 °C, une zone d’exposition en inox AISI 316 et une vitre bombée.

Son groupe intégré permet de prévoir son implantation sans groupe frigorifique déporté.

Points forts

• Froid statique, 0 à +2 °C : une plage de fonctionnement définie pour l’exposition du poisson.
• Zone d’exposition en inox AISI 316 : un matériau adapté aux contraintes d’un comptoir de poissonnerie.
• Vitre bombée : une présentation visible côté client pendant la vente assistée.
• Plan de travail en granit Rosa Beta : une surface dédiée aux gestes de service derrière la vitrine.

Usages recommandés

• Exposition de poissons entiers dans une poissonnerie.
• Présentation de filets au comptoir de vente assistée.
• Aménagement d’un rayon marée en commerce alimentaire.
• Vente de produits de la mer avec préparation du service sur le plan de travail arrière.

Exposition du poisson et froid statique

Cette vitrine est destinée à l’exposition et à la vente de poisson.
Sa plage de température de 0 à +2 °C donne au professionnel un repère précis pour organiser sa présentation ; elle ne dispense pas de contrôler la température réelle des denrées et de respecter leurs conditions de conservation.
Le froid statique constitue la technologie annoncée, sans supposer une ventilation forcée que la fiche ne mentionne pas.

Inox AISI 316 et service au comptoir

La zone d’exposition en acier inoxydable AISI 316 répond au besoin d’un matériau adapté à l’environnement d’une poissonnerie.
La vitre bombée laisse voir les produits proposés. À l’arrière, le plan de travail en granit Rosa Beta fournit une surface pour les opérations de service.
Le client repère le poisson présenté derrière la vitre, puis l’équipe réalise la vente depuis son poste de travail.
La surface utile d’exposition et le mode d’ouverture de la vitre ne sont pas précisés.

Implantation et alimentation

Avec son groupe frigorifique intégré, ce modèle ne nécessite pas de groupe déporté tel qu’il est décrit.
Ses dimensions indiquées sont de 1 500 mm de longueur, 1 200 mm de profondeur et 1 180 mm de hauteur.
L’alimentation annoncée est de 230 V / 50 Hz et le réfrigérant est le R290.
Ces données permettent de préparer l’emplacement et le raccordement électrique, sous réserve des exigences d’installation du fabricant.
La documentation transmise indique également des dimensions brutes de 1 600 × 1 270 × 1 130 mm.
Leur signification doit être confirmée avant publication : leur hauteur diffère de la hauteur indiquée pour le produit.

À qui s’adresse ce produit ?

• Poissonniers : disposer d’un comptoir dédié à l’exposition et à la vente de poisson.
• Responsables de rayon marée : intégrer une vitrine de 1 500 mm à leur espace de vente.
• Acheteurs d’équipements alimentaires : comparer un modèle à froid statique et groupe intégré sur des caractéristiques identifiées.