Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie - Pétrissage de pâtes - Techni-Contact

Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie

Puissance (Kw) : 0.8

Code fiche produit :11091479
8 modèles à partir de :
5793.00 HT
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4.3/5
Qualité de service garantie



Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélanges de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses. Bonne qua...

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Description

Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélanges de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses. Bonne qualité de résultats, en particulier pour le lissage des pâtes, bien spécifique des batteurs; l'augmentation de la grande vitesse permet un gain de temps pour les fouettages et les émulsions. Le réglage des vitesses, toujours aussi souple et précis, s’adapte à de nombreuses recettes et tours de mains, apprécié de tous les chefs.

Caractéristiques techniques :

- Puissance (Kw) : 0.8
- Poids (Kg) : 114 - 116
- Dimensions (Lxpxh) mm : 532 x 685 x 1230

Caractéristiques générales :

- Avec une puissance de 750 W, ce batteur de 30 litres est capable de pétrisses dures à faible hydratation pour les pains spéciaux. Utilisé en respectant les quantités prescrites, il peut convenir aussi à la fabrication de la pâte à pizza.
- Cuve Inox 18/8 - 3 outils : crochet, palette et fouet.
- Planétaire étanche pour éviter les entrées d'eau dans le mécanisme.
- L’écran de sécurité rotatif est équipé d’une goulotte pour l’ajout de produit durant le travail.
- Ecran de sécurité démontable pour un nettoyage facile.
- Pieds réglables pour une meilleure stabilité.
- Kit roulettes en option pour faciliter le déplacement du batteur.
- Le tableau de commande à touches tactiles améliore l'ergonomie et la protection contre l'humidité et les aspersions d'eau. Minuterie réglable 0-59 minutes.
- Le batteur XBM30 est construit suivant la norme européenne EN 454 Batteurs-Mélangeurs "Exigences de Sécurité et d'Hygiène".

Accessoires :

- Cuve 30 L
- Crochet 30 L
- Palette 30 L
- Fouet 30 L
- Fouet 30 L renforcé
- Equipement de réduction 10 litres






Devis pour Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie

  • JACQUES le 25/02/2017 - 2 appareils
  • - le 22/02/2017 - Création d'un laboratoire de boulangerie et nous recherchons un devis pour 1 batteur mélangeur 30 ou 40 litres.
  • JEAN-FRANçOIS le 12/12/2013 - je suis étudient en boulangerie pâtisserie pouvez vous m'envoyer le devis si possible merci de votre compréhension. en attente de votre réponse recevez mes salutations respectueuses
  • HEDI le 08/10/2011 - équipement pâtisserie d'un hôtel

Choisissez votre modèle
Réf. TC Libellé Voltage (v)
272728240 Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie Mono 230 v
247800339 Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie Tri 230/400 v
709830532 Cuve 30 L -
900334506 Crochet 30 L -
915834190 Palette 30 L -
793534854 Fouet 30 L -
403570466 Fouet 30 L renforcé -
907277392 Equipement de réduction 10 litres -
Info réf.produit Qté
Réference : 272728240
Libellé :
Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie
Voltage (v) :
Mono 230 v
Prix :
5793.00 €
Réference : 247800339
Libellé :
Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie
Voltage (v) :
Tri 230/400 v
Prix :
5512.00 €
Réference : 709830532
Libellé :
Cuve 30 L
Voltage (v) :
-
Prix :
525.00 €
Réference : 900334506
Libellé :
Crochet 30 L
Voltage (v) :
-
Prix :
221.00 €
Réference : 915834190
Libellé :
Palette 30 L
Voltage (v) :
-
Prix :
198.00 €
Réference : 793534854
Libellé :
Fouet 30 L
Voltage (v) :
-
Prix :
226.00 €
Réference : 403570466
Libellé :
Fouet 30 L renforcé
Voltage (v) :
-
Prix :
255.00 €
Réference : 907277392
Libellé :
Equipement de réduction 10 litres
Voltage (v) :
-
Prix :
689.00 €

Questions réponses utilisateurs

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