Batteur mélangeur mécanique sur table - Lissage des pâtes - Techni-Contact

Batteur mélangeur mécanique sur table

Capacité (L) : 20

Code fiche produit :15081308
8 modèles à partir de :
4387.00 HT
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Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur  d’assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : pétrissage de toutes sortes de pâtes , mélanges de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses....

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Description

Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur  d’assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélanges de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses.
Bonne qualité de résultats, en particulier pour le lissage des pâtes, bien spécifique des batteurs ELECTROLUX ; l'augmentation de la grande vitesse permet un gain de temps pour les fouettages et les émulsions.
Le réglage des vitesses, toujours aussi souple et précis, s’adapte à de nombreuses recettes et tours de mains, apprécié de tous les chefs.

Caractéristiques techniques :

- Capacité de la cuve (L) : 10
- Dimensions externes (mm) :
  Largeur : 454
  Profondeur : 606
  Hauteur : 700
- Pâte à choux-kg de farine : 2.5
- Pâte brisée-kg de farine : 3
- Détrempe-kg de farine : 3.5
- Pâte sucrée-kg de farine : 3
- Croissant-kg de farine : 3
- Brioche-kg de farine : 3
- Viande (kg) : 5
- Purée-kg de pommes de terre : 5
- Puissance (kw) : 0.5
- Poids net (kg) : 45
- Tension d'alimentation : 380...415 V, 3, 50

Caractéristiques générales :

- Avec une puissance de 750 W, ce batteur de 20 litres est adapté à tous les travaux courants de pâtisserie et de cuisine. Utilisé en respectant les quantités prescrites, il peut convenir aussi à la fabrication de la pâte à pizza.
- Cuve Inox 18/8 - 3 outils : crochet, palette et fouet.
- Le tableau de commande à touches tactiles améliore l'ergonomie et la protection contre l'humidité et les aspersions d'eau. Minuterie réglable 0-59 minutes.
- L’écran de sécurité rotatif et démontable est équipé d’une goulotte amovible pour l’ajout de produit durant le travail.
- Le batteur XBM20 est construit suivant la norme européenne EN 454 Batteurs-mélangeurs "exigences de sécurité et d'hygiène".

Accessoires :


Bol 20 L



 






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Réf. TC Libellé Poids (Kg) Modèle Prix HT
65076237 Batteur mélangeur mécanique sur table 93 Mono 230 V 4387.00 €
668291656 Batteur mélangeur mécanique sur table 93 Tri 230 / 400 V 4170.00 €
52851216 Batteur mélangeur mécanique sur table 94 Avec prise d'accesoire type H , Mono 230 V 4679.00 €
158563287 Batteur mélangeur mécanique sur table 94 Avec prise d'accesoire type H Tri 230 / 400 V 4459.00 €
675297518 Batteur mélangeur mécanique sur table 93 Colonne Inox Mono 230 V 4992.00 €
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528596254 Bol 20 L - - 427.00 €
Info réf.produit Qté
Réference : 65076237
Libellé :
Batteur mélangeur mécanique sur table
Poids (Kg) :
93
Modèle :
Mono 230 V
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4946.00 €
Réference : 528596254
Libellé :
Bol 20 L
Poids (Kg) :
-
Modèle :
-
Prix :
427.00 €

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