Les pochons de balancelle ont été spécialement conçus pour supporter la charge du pâton.
Ils favorisent une bonne aération et en évitant toute adhérence de la pâte lors du retournement.
Cette conception astucieuse réduit le farinage, les risques de pollution et le développement de moisissures indésirables.
C'est une solution efficace pour votre boulangerie.
Disponibles en forme rectangulaire ou ronde, ils s'adaptent à tous les types de balancelles et de groupes automatiques de boulangerie.
Ils peuvent être réalisés en couleur bleue avec un matériau à détection magnétique pour limiter le risque de pollution des produits sur la chaîne de fabrication.
Un simple brossage à sec suffit pour enlever les résidus de farine et maintenir leur performance optimale.
- Matières: feutre aiguilleté, maille monofilament
- Matières agrées au contact alimentaire selon normes CE1935/2004, UE10/2011 et CE 2006/2023
- Dimensions : tous modèles industriels disponibles (Bertrand-Puma, Bongard, Merand), sur-mesure possible
- Cadre plastique bleu à détection magnétique possible
- Service de nettoyage
- Produits complémentaires : tapis de convoyage et de transfert