Description
Cet hachoir à viande professionnel réfrigéré est un appareil motorisé permettant de hacher des aliments.
Il est destiné aux :
- Boucheries de taille moyenne
- Supermarchés
- Restaurants
Le système de réfrigération de ces hachoirs professionnels est conçu pour répondre aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Caractéristiques générales :
- Garantit le respect de la chaîne du froid
- Groupe de broyage et structure en acier inoxydable AISI 304
- Réfrigération de la trémie, du col d'alimentation et du groupe de broyage
- Entrée de viande ø 80 mm
- Température de travail + 4 °
- Trémie fixe
- Grande polyvalence dans des dimensions compactes
- Commandes frontales
- Blocage de l'unité de broyage latéral
- Inversion de mouvement
- Commandes basse tension
Caractéristiques techniques :
- Poids : 57 Kg
- Alimentation : 400 V/ triphasé / 50-60 Hz
- Puissance : 1100 W
- Matières : Inox 18/8
- Dimensions : 350x530x(h)555 mm
- Gaz réfrigérant : R134a
- Capacité de production : 500 Kg/h
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