Friteuse professionnelle sur coffre - 400 V - 9 Litres - L.300 x P.540 x H.950 mm

Conçue pour les cuisines à fort débit, notre friteuse professionnelle sur coffre 9L (réf. 92094C) allie puissance, sécurité et entretien simplifié.

Sa cuve emboutie en inox avec zone froide garantit une huile plus propre, des fritures régulières et un nettoyage rapide.

L’alimentation 400V tri et la puissance de 6kW assurent des montées en température rapides et une régulation stable grâce au thermostat protégé par doigt de gant.

La tête amovible facilite l’accès pour l’entretien, tandis que le robinet de vidange rend la vidange sûre et propre.

Le panier inox 9L (185×245×110mm) accueille jusqu’à 800g par cycle, idéal pour frites, beignets et snacks.

Le coffre compact (300×540×950mm) optimise l’implantation et offre un poste de travail confortable.

Points forts pour votre cuisine

• Rapidité et constance: 6kW en 400V pour une chauffe rapide et stable.
• Qualité de friture: zone froide et régulation précise pour des résultats réguliers.
• Entretien facilité: tête amovible et robinet de vidange pour un nettoyage sûr et rapide.
• Sécurité renforcée: zone de foisonnement, grille de protection, commandes claires.
• Gain d’espace: format compact sur coffre pour une intégration fluide en ligne de cuisson.

---

Puissance 6kW en 400V tri: tenue de cadence garantie

Avec 6kW et une alimentation 400/3/N/T, vous bénéficiez d’une chauffe rapide et d’une excellente stabilité en service. Cette réserve de puissance absorbe les pics d’activité et maintient une friture régulière, pour des produits dorés et croustillants à chaque cycle.
 

Cuve emboutie inox et zone froide: hygiène et qualité de friture

La cuve emboutie en inox réduit les angles et les zones de rétention, ce qui simplifie le nettoyage et améliore l’hygiène. La zone froide au fond de cuve limite la carbonisation des résidus: l’huile reste plus claire plus longtemps, les saveurs sont nettes, et l’aspect des produits reste constant tout au long du service.
 

Régulation maîtrisée grâce au doigt de gant

Le doigt de gant protège le bulbe du thermostat, pour une mesure fiable et une régulation précise. Résultat: une température stable, des écarts réduits, une cuisson homogène et une meilleure répétabilité de vos rendements. Les éléments de régulation sont en outre protégés par un système de circulation d’air, gage de fiabilité et de longévité.
 

Confort d’usage et sécurité au quotidien

La zone de foisonnement de grandes dimensions améliore la sécurité en limitant les débordements d’écume. Le positionnement du panier est intuitif, et la bonne prise en main des boutons facilite les réglages. La grille de protection dans la cuve retient les particules, protège les résistances et contribue à la propreté de l’huile, tandis que le couvercle sécurise et protège la cuve hors service.
 

Entretien simplifié: tête amovible et vidange propre

La tête de friteuse amovible permet un accès total à la cuve pour un nettoyage rapide et complet. Le robinet de vidange intégré rend la vidange d’huile plus sûre, plus propre et plus rapide, limitant les manutentions et les risques de brûlure. Cette conception vous fait gagner du temps au quotidien et réduit les coûts d’entretien.
 

Implantation compacte sur coffre: ergonomie et stabilité

Le format sur meuble/coffre offre une hauteur de travail confortable et une grande stabilité. Avec une emprise au sol réduite (300×540×950mm), l’appareil s’intègre facilement sur une ligne de cuisson snacking, à côté de vos autres équipements, sans compromettre la productivité.