Le brûleur de cuisine à gaz propane est un équipement de chauffe pour appareils de cuisson dédié à l'industrie agroalimentaire, à la restauration et à la cuisine professionnelle.
Il s'agit d'un brûleur à gaz circulaire flamme horizontale se déclinant en plusieurs versions pour une puissance allant de 18 à 47 kW.
Ce brûleur cuisine professionnelle est adapté à des cuves de 1100 à 1300 litres et il est conforme à la norme de sécurité relative à l'équipement thermique industriel EN746-2.
Caractéristiques techniques :
- Brûleurs pour cuves de 1 100 à 1 300 litres
- Large gamme d'appareils de chauffe avec diamètre de tête de brûleur de 180 à 250 mm
- Flammes horizontales
- Puissance : 18 kW à 47 kW (selon EN 203-1)
- Couronne de flammes horizontales extérieures uniquement
- Orifice de flamme par gorges
- Corps en fonte, plaque en fonte, couronne de flammes en laiton
- Raccordement d'entrée selon la demande
- Montée en température de 1°C/min théorique
- Sécurisation conforme à la norme EN746-2
- Possibilité de raccordement d’un régulateur de température automatique
- Alimentation par tous types de gaz basse pression :
- Gaz naturel G20 - 20 mbar ou G25 - 20 mbar ou 25 mbar, Propane G31 - 30 mbar ou G31 - 37 mbar ou 50 mbar, Butane G30 - 28 à 30 mbar ou G30 - 50 mbar
- Adaptation possible pour un fonctionnement avec le couple haut butane propane 112/148mbar
- Robinetterie à sécurité gaz montée en option
Applications :
- Chauffage d'appareils de cuisson dotés de cuve circulaire pour la cuisine professionnelle et l'industrie agroalimentaire.
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