Cette marmite de cuisson électrique en inox de 80 litres, avec une puissance de 12,5 kW, est idéale pour les professionnels de la restauration.
Elle permet de cuire, sauter ou pocher divers aliments avec efficacité.
Sa construction en inox garantit durabilité et hygiène.
Caractéristiques techniques :
Condition
new
Hauteur
900 mm
Profondeur (largeur)
700 mm
Longueur
800 mm
Type de matière
Inox AISI 304
Tension
380 V Tri+N
Puissance
12.5 kW
Volume
80 L
Poids
115 kg
Avantages produit :
Cuve double parois pour une cuisson uniforme
La cuve cylindrique double parois, avec bain d’huile, évite les brûlures au fond et assure une cuisson homogène.
L'intérieur en inox AISI 316, avec des angles rayonnés, facilite le nettoyage.
Construction robuste et hygiénique
Fabriquée en inox AISI 304 à l'extérieur et AISI 316 à l'intérieur, cette marmite offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une hygiène optimale.
Le couvercle double parois avec ouverture latérale ajoute à sa praticité.
Réglage précis et sécurité
Équipée de robinets de remplissage pour eau chaude et froide, avec contrôle du niveau de sécurité, et d'un robinet de vidange grand débit de 1 1/2 '', cette marmite assure un usage sécurisé et pratique.
Le manomètre et la soupape de sécurité garantissent une utilisation sans risque.
Adaptabilité et efficacité énergétique
Avec deux sélections de puissance, cette marmite permet un ajustement précis selon les besoins de cuisson.
Son fonctionnement électromécanique et son alimentation triphasée 380 V (3 P+T) assurent une performance énergétique optimale.
Pieds réglables pour une installation facile
Les pieds en inox réglables en hauteur permettent une installation stable et adaptée à toutes les surfaces de travail, offrant ainsi une flexibilité maximale dans l'aménagement de votre cuisine professionnelle.
Marmite de cuisson électrique en inox - 80 L - 12,5 kW