Cellule de refroidissement 5 niveaux - 94 L - 1300 W - L.750 × P.815 × H.870 mm

Notre cellule de refroidissement professionnel 5 niveaux est conçue pour la conservation des aliments dans votre cuisine professionnelle.

Polyvalente, elle combine refroidissement rapide et surgélation pour répondre aux exigences les plus strictes de la restauration professionnelle.
 

Vous bénéficiez d'une solution complète qui garantit une sécurité alimentaire optimale grâce à ses cycles programmables et sa sonde à cœur intégrée.

Cette cellule de surgélation refroidit efficacement 25 kg d'aliments de +90°C à +3°C en seulement 72 minutes, tout en respectant les normes HACCP.
 

Points forts de notre cellule 5 niveaux :

• Refroidissement ultra-rapide : 25 kg en 72 minutes
• Double fonction : refroidissement et surgélation
• Format GN 1/1 : compatible avec vos bacs gastronomes
• Thermostat numérique : 4 cycles programmables
• Structure compacte : montée sur roulettes avec freins

Notre cellule de refroidissement GN 1/1 délivre des performances remarquables pour votre cuisine professionnelle. Vous refroidissez 25 kg d'aliments de +90°C à +3°C en seulement 72 minutes, garantissant une conservation des aliments optimale. Pour la surgélation, cette cellule de surgélation traite 15 kg d'aliments de +90°C à -18°C en 240 minutes.
 

Le système de froid ventilé assure une répartition homogène des températures dans toute la chambre de refroidissement. Votre sécurité alimentaire est préservée grâce à la sonde de température à cœur qui surveille en permanence la température interne de vos préparations.
 

Conception professionnelle et robuste

Cette cellule de refroidissement professionnel arbore une structure intérieure en acier inoxydable AISI 304 et extérieure AISI 201. L'arrière et le dessous en acier galvanisé renforcent sa durabilité. Vos 5 niveaux sont espacés de 65 mm, offrant une flexibilité maximale pour vos différents contenants.
 

La cuve en pointe de diamant facilite l'écoulement des eaux résiduelles et de nettoyage. Les joints de portes magnétiques se démontent sans outils, simplifiant considérablement l'entretien.
 

Technologie avancée et facilité d'utilisation

Le thermostat numérique Carel Easy vous permet de programmer facilement 4 cycles différents selon vos besoins en restauration professionnelle. Le dégivrage automatique par air chaud maintient les performances optimales sans intervention manuelle.
 

Notre cellule de refroidissement GN 1/1 intègre un système de blocage de porte à 90° et une serrure pour sécuriser vos préparations. Le ventilateur facilement démontable simplifie la maintenance.
 

Adaptabilité et efficacité énergétique

Avec ses dimensions compactes de 750 x 815 x 868 mm, cette chambre de refroidissement s'intègre parfaitement dans votre cuisine professionnelle. Montée sur roulettes avec freins à l'avant, vous la déplacez selon vos besoins.
 

L'intérieur adapté aux formats 600x400 et GN1/1 optimise votre organisation. Cette cellule de surgélation consomme seulement 0,0576 kWh/kg pour le refroidissement et 0,2804 kWh/kg pour la surgélation, garantissant une efficacité énergétique remarquable.
 

Elle fonctionne avec le gaz réfrigérant R290, respectueux de l'environnement, et supporte des températures ambiantes jusqu'à 30°C (classe climatique 4).
 

Caractéristiques techniques principales :
- Puissance : 1300 W
- Poids net : 85 kg
- Alimentation : 220V - 50 Hz
- Référence : EBF-05
- 5 niveaux avec pas de 65 mm
- Compatible GN 1/1 et 600x400