Vitrine réfrigérée pour restaurant self service - Inox - 820 à 1200 W - L.1525 à 2175 x P.655 x H.1350 mm

Notre vitrine réfrigérée pour restaurant self service est conçue pour présenter vos plats froids en libre-service tout en garantissant une hygiène irréprochable.

Idéale pour la restauration collective, les restaurants self service, buffets d’hôtels ou cafétérias, elle offre une mise en avant claire et rassurante de vos préparations.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, notre vitrine réfrigérée self service professionnelle assure une excellente durabilité et un nettoyage simple au quotidien.

La cuve totalement soudée avec bords sanitaires arrondis et vidange facilite l’entretien et limite les risques de rétention de salissures.

Grâce à la réfrigération ventilée, vos préparations sont maintenues entre +4 et +12 °C de façon homogène, pour un meuble réfrigéré self service pour restaurant parfaitement adapté aux exigences HACCP.

Les portes vitrées côté service et les portes rabattables côté client, associées aux étagères en verre éclairées, valorisent vos produits et favorisent l’achat en libre-service.
 

Points forts :

• Vitrine réfrigérée libre service restauration avec froid ventilé homogène.
• Acier inox AISI 304 18/10 pour un usage intensif en restauration collective.
• Cuve soudée avec bords arrondis et vidange pour un nettoyage simplifié.
• Portes vitrées côté service et portes rabattables côté client pour un accès fluide.
• Éclairage basse consommation et étagères en verre pour une présentation soignée.

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Une vitrine réfrigérée pensée pour le self service

Notre vitrine réfrigérée pour restaurant self service est spécialement développée pour les lignes de self, buffets et espaces de restauration collective où la fluidité de service et la sécurité alimentaire sont prioritaires.

Installée sur comptoir, elle permet de présenter vos entrées, salades, desserts ou produits emballés en libre accès, tout en maîtrisant la chaîne du froid.

Cette vitrine réfrigérée libre service restauration s’intègre facilement dans une ligne de distribution existante grâce à ses dimensions adaptées et sa base isolée.

Construction inox pour un usage intensif

La structure de notre vitrine réfrigérée self service professionnelle est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion, sa robustesse et sa compatibilité avec un usage professionnel quotidien.

La cuve est totalement soudée, ce qui renforce la solidité de l’ensemble et évite les zones de faiblesse susceptibles de s’user prématurément.

Les bords sanitaires arrondis facilitent le passage des outils de nettoyage et réduisent les zones de rétention, pour un meuble réfrigéré self service pour restaurant simple à entretenir et conforme aux bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective.

Cuve avec vidange et base isolée : hygiène et praticité

La cuve dispose d’une vidange intégrée, pratique pour l’évacuation des eaux de lavage ou de fonte de glace éventuelle.

Cette conception permet de gagner du temps lors de l’entretien et de sécuriser votre zone de travail.

La base isolée avec isolation écologique de haute densité limite les pertes de froid et contribue à une meilleure efficacité énergétique de la vitrine réfrigérée pour restaurant self service.

Froid ventilé +4/+12 °C pour une température homogène

La vitrine fonctionne avec une réfrigération par évaporateur ventilé, garantissant une répartition homogène du froid sur toute la longueur de la cuve.

La plage de température de travail de +4 à +12 °C répond aux besoins de présentation des produits frais en restauration collective, selon la nature des aliments proposés.

Le circuit frigorifique utilise un gaz réfrigérant R290, conforme aux exigences actuelles en matière de performance énergétique et d’impact environnemental.

La puissance frigorifique et électrique est dimensionnée pour un fonctionnement fiable, avec une alimentation standard 230/1/50 Hz et une fréquence 50–60 Hz, ce qui facilite l’installation dans la plupart des cuisines professionnelles et espaces de vente.

Confort d’utilisation côté service et côté client

Côté personnel, la vitrine est équipée de portes coulissantes avec double vitrage, permettant un accès rapide aux produits pour le réassort tout en limitant les déperditions de froid.

Côté client, des portes rabattables en méthacrylate offrent un accès confortable aux préparations tout en protégeant les aliments des projections et manipulations intempestives.

Les étagères intérieures en verre, facilement extractibles, permettent d’organiser la présentation sur plusieurs niveaux, de mettre certains produits à hauteur de regard et de simplifier les opérations de nettoyage.

L’éclairage intérieur basse consommation valorise les couleurs et la fraîcheur de vos produits, tout en limitant la consommation énergétique globale du meuble réfrigéré self service pour restaurant.

Dimensions et capacité adaptées à la restauration collective

Notre vitrine réfrigérée pour restauration collective est disponible en plusieurs longueurs afin de s’adapter à la configuration de votre self ou de votre ligne de distribution.

Selon la version retenue, vous disposez de capacités de 4 à 6 bacs GN 1/1, ce qui permet de proposer simultanément un large choix de plats ou d’entrées.

La largeur et la hauteur restent constantes, facilitant l’alignement avec d’autres éléments de self service ou de comptoir réfrigéré. La sortie d’eau en Ø 20 mm en partie inférieure facilite le raccordement de la vidange dans votre installation, pour une exploitation professionnelle rationalisée.

Certifications et fiabilité professionnelle

Notre vitrine réfrigérée self service professionnelle est fabriquée dans le respect de normes de qualité et d’environnement certifiées ISO 9001 et ISO 14001, et bénéficie du marquage CE.

Ces certifications vous garantissent un équipement fiable, conforme aux réglementations en vigueur, adapté aux contraintes de la restauration collective et de la restauration libre service.