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Sépare-œufs pour pâtissier

Capacité : jusqu'à 1000 œufs par heure

Code fiche produit :3183334
  • Port : 8.50 € HT - Commande mini : 1
  • Livraison :8 à 10 Jours - Sauf période estivale : délais rallongés
  • Garantie : 1 an
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Qualité de service garantie



  • Fabriqué en France
  • Capacité : jusqu'a 1000 œufs/heure
  • Entiérement en inox
  • Facile à nettoyer
  • Dimensions (Lx P x H) : 305 x 100 x 105 mm

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Description
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Le sépare-oeufs inox ou appareil à clarifier les oeufs permet de séparer le blanc du jaune en un temps record.

Efficace durant la préparation des recettes à base d'oeufs (gâteaux, patisseries), il permet un gain de temps considérable.

Indispensable pour (Chefs-pâtissiers,chefs-cuisiniers) pour clarifier une grande quantité d'oeufs, il sépare le jaune d'environ 1000 oeufs par heur, soit de 12 à 17 oeufs / minute.

  
  • Caractéristiques générales :

- Fabriqué en france
- Entièrement en acier inoxydable
- Nettoyage rapide, va au lave vaisselle
- Clarification : 12 à 17 oeufs par minute
- Capacité : jusqu'a 1000 oeufs/ heure
- Dimensions (L x P x H) : 305 x 100 x 105 mm
- Poids Net : 0.470 g
- Conçu pour être installé sur bac gastro 1/4 non fourni
 

  • Option :
- Bac gastro 1/4 en inox


Conseils d'untilisation :    
- Utiliser des oeufs sortis du réfrigérateur, la séparation sera plus facile
- Utiliser des oeufs à empérature ambiante pourrait casser les jaunes
- Le sépare oeufs doit toujour être soigneusement lavé avant et aprè utilisation
- L'oeuf étant un aliment collant pourrait impacter l'écoulement des blanscs




Documentation complémentaire


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Info réf.produit Panier
Réference : 61048221
Libellé :
Sépare-œufs pour pâtissier
Capacité (oeuf/h) :
1000
Dimensions (L x l x h) mm :
305 x 100 x 115
Prix : 54.34 €
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