Ce
plat est plus spécialement étudié pour une présentation des préparations en longueur : Poissons (saumon), viande (descente de côtes).
Il est de fabrication française, réalisé en
inox 18/10.
Ce plat de présentation peut être utilisé en vitrine boucherie, mais aussi par tous les professionnels de la restauration et de l'alimentation pour leurs présentations en vitrines réfrigérées : traiteur, poissonnier, boulanger, pâtissier, fromager, etc.
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Caractéristiques techniques :
- Plateau inox pour vitrine réfrigérée
- Epaisseur 12/10°, inox 18/10
- Hauteur : 2 cm
- Poids : 1.66 kg
- Dimensions : 72,5 x 22 cm