Bac alimentaire plat - Contenance : de 2L à 10L - blanc

Le bac alimentaire plat en PEHD se décline en cinq contenances, de 2 L à 10 L, pour structurer la préparation, le stockage et la manipulation des denrées en cuisine professionnelle, laboratoire alimentaire et atelier de métiers de bouche. Sa forme basse, comprise entre 63 mm et 80 mm de hauteur selon le volume, s'intègre dans les réfrigérateurs et facilite l'accès direct aux ingrédients pendant la mise en place.

Utilisez-le comme bac de décongélation avec grille, bac de préparation pour produits ruisselants, bac à ingrédients, contenant pour plats témoins ou récipient de fermentation et de décantation. Emboîtable à vide et empilable avec couvercle, il optimise l'espace en réserve, en chambre froide ou sur le plan de travail. Fabriqué en France et sans bisphénol A, il répond aux exigences d'organisation et d'hygiène des professionnels.

Points forts :

• 5 volumes disponibles (2 L à 10 L) : une contenance adaptée à chaque étape de préparation, de la petite portion d'ingrédients au stockage de production plus important.
• Format plat de 63 mm à 80 mm de hauteur : accès rapide au contenu et rangement adapté aux réfrigérateurs professionnels, quel que soit le volume choisi.
• Grille de décongélation compatible : sépare les eaux de décongélation de la denrée pour une manipulation plus hygiénique et un produit mieux préservé.
• PEHD robuste et sans bisphénol A : conçu pour résister aux manipulations répétées en cuisine, laboratoire et zone de production, sans risque de migration de substances vers les aliments.
• Emboîtable et empilable avec couvercle : réduit l'encombrement à vide comme lors du stockage des préparations, sur toute la gamme des 5 volumes.

Usages recommandés

• Décongélation de viandes, poissons ou préparations avec évacuation des eaux via une grille compatible.
• Mise en place d'ingrédients, garnitures, légumes préparés ou produits secs en cuisine professionnelle.
• Récupération et stockage temporaire de produits ruisselants après lavage ou préparation.
• Conservation des échantillons de plats témoins en restauration collective.
• Fermentation, décantation ou repos de préparations en boulangerie, pâtisserie et laboratoire traiteur.

Une gamme de bacs alimentaires plats adaptée à chaque volume de production

Cette gamme de bacs alimentaires plats blancs couvre cinq contenances, de 2 L à 10 L, pour répondre aux besoins quotidiens de préparation, de rangement et de conservation intermédiaire des denrées dans les environnements de restauration. Sa conception en PEHD associe légèreté et résistance pour accompagner les manipulations répétées entre le plan de travail, la chambre froide, la zone de lavage et la réserve.

Les dimensions extérieures évoluent de 300 x 200 x 63 mm pour le format 2 L jusqu'à 540 x 385 x 80 mm pour le format 10 L. Cette progression permet de choisir un bac adapté à la fois au volume de denrées à traiter et à l'espace disponible dans vos réfrigérateurs, quel que soit le poste de travail concerné.

Les dimensions intérieures en partie basse suivent la même logique, de 250 x 155 x 60 mm pour le 2 L à 470 x 315 x 75 mm pour le 10 L. Cette information permet d'évaluer précisément l'espace utile disponible avant de définir le conditionnement de vos préparations, garnitures ou ingrédients portionnés.

Gestion des produits ruisselants et de la décongélation

Associé à une grille compatible, ce bac devient un support efficace pour la décongélation : la denrée reste séparée des eaux de décongélation, ce qui facilite une manipulation propre et une meilleure maîtrise des jus. Cette configuration est également utile pour les produits lavés, égouttés ou naturellement ruisselants.

Le bac peut aussi être utilisé pour les opérations de fermentation et de décantation, lorsque votre protocole de production nécessite un contenant bas, facilement accessible et simple à déplacer. Les poids nets, compris entre 0,19 kg pour le 2 L et 0,826 kg pour le 10 L, favorisent une manutention fréquente sans alourdir l'organisation des équipes, même sur les plus grands formats.

Rangement optimisé et personnalisation par couleur

Emboîtable à vide, ce bac alimentaire limite le volume occupé lors du rangement. Empilable avec couvercle, il aide à protéger les préparations et à organiser les flux de production dans les réfrigérateurs, chambres froides et zones de stockage.

Disponible en 5 couleurs et 5 volumes, cette gamme se positionne comme l'une des plus larges et personnalisables du marché. Cette diversité facilite le repérage visuel des familles de produits, la séparation des usages par allergène ou par type de denrée, et l'harmonisation de vos procédures internes selon vos postes de travail.

Fabriqué en France et annoncé sans bisphénol A, chaque format de la gamme constitue une solution fiable pour les professionnels qui recherchent un contenant alimentaire durable, fonctionnel et adapté à une large plage de température d'utilisation, du stockage réfrigéré à la manipulation en zone tempérée.

À qui s'adresse ce produit ?

• Aux chefs et équipes de cuisine qui souhaitent organiser la mise en place et conserver les ingrédients immédiatement accessibles, quel que soit le volume de production.
• Aux boulangers, pâtissiers et traiteurs qui ont besoin de bacs plats pour le repos, la fermentation, la décantation ou le stockage de garnitures en plusieurs contenances.
• Aux responsables de restauration collective qui doivent conserver des plats témoins et structurer les zones de préparation avec un code couleur.
• Aux laboratoires alimentaires qui manipulent des produits ruisselants, lavés ou à décongeler et qui recherchent une gamme complète de volumes.
• Aux acheteurs CHR recherchant une gamme de bacs fabriqués en France, légers, emboîtables et personnalisables par couleur et par contenance.