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Eplucheuse pour collectivités

Puissance (Kw) : 0.9 – 1.1

Code fiche produit :12226649
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4347.88 HT
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L'éplucheuse constitue l'équipement de base de toute cuisine de collectivités supérieures à 400 couverts ou des ateliers de préparations agro-alimentaires (4ème gamme) . L'épluchage sur place garantit au conso...

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Description
L'éplucheuse constitue l'équipement de base de toute cuisine de collectivités supérieures à 400 couverts ou des ateliers de préparations agro-alimentaires (4ème gamme). L'épluchage sur place garantit au consommateur la fraîcheur et la qualité d'un légume qui a été choisi par le chef de cuisine.

Caractéristique techniques :

- Puissance (Kw) : 0.9 – 1.1
- Poids (Kg) : 90 – 103
- Dimensions (Lxlxh) mm : 585 x 785 x 1215
- Vitesse plateau : 295 tours/mn
- Consommation d’eau : environ 7 litres/mn
- Capacité par opération (Kg) : 25

Caractéristique générales :

- Le débit horaire de l’éplucheuse est d’environ 600 kg de légumes avant épluchage. La durée d’un cycle d’épluchage est d’environ 3 minutes. Ces chiffres sont sujet à variation suivant la qualité des légumes traités, le niveau d’épluchage, etc…
Il est toujours préférable d’éplucher avec le cylindre plein.
- L’éplucheuse est équipée d’un plateau et cylindre abrasif. Toute partie abrasive est démontable.
- Chariot filtre : il permet de filtrer les eaux d’épluchage avant le rejet vers le réseau d’évacuation. Sa mobilité permet de le placer soit sur l’un des côtés de la machine soit sur l’arrière de cette dernière.
- Le rejet des eaux usées au réseau d'évacuation se fait directement sur un siphon de sol ou dans une grille grâce à la durite d'évacuation. Le déchargement du filtre peut donc se faire directement dans la zone déchets, ou dans un broyeur à déchets.
- Cylindre ø 540 mm en acier inoxydable.
- Corps inox
- Porte étanche en aluminium à ouverture vers le haut. Hauteur de sortie légumes : 743 mm.
- Sur pieds aluminium (fixation au sol conseillée avec charge chimique).
- Boîtier de commande à touches tactiles.
- Motorisation : moteur asynchrone.
- Arrivée d'eau en partie supérieure.
- Trois possibilités de positionnement de l'évacuation des épluchures : deux latérales et une à l'arrière (à l'arrière en standard).

Accessoires :

- Plateau abrasif pour éplucheuse 25 Kg
- Chariot mobile avec bac filtre
- Dispositif d’évacuation des déchets pour éplucheuse 25 Kg






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Réf. TC Libellé Puissance (kW) Prix HT
390532445 Eplucheuse pour collectivités 0.9 4347.88 €
233815221 Eplucheuse pour collectivités 1.1 4675.13 €
146351106 Plateau abrasif - 596.75 €
577139556 Chariot mobile avec bac filtre - 705.25 €
369668807 Dispositif d’évacuation des déchets - 175.88 €
Info réf.produit Panier
Réference : 390532445
Libellé :
Eplucheuse pour collectivités
Puissance (kW) :
0.9
Prix : 4347.88 €
Quantité
Réference : 233815221
Libellé :
Eplucheuse pour collectivités
Puissance (kW) :
1.1
Prix : 4675.13 €
Quantité
Réference : 146351106
Libellé :
Plateau abrasif
Puissance (kW) :
-
Prix : 596.75 €
Quantité
Réference : 577139556
Libellé :
Chariot mobile avec bac filtre
Puissance (kW) :
-
Prix : 705.25 €
Quantité
Réference : 369668807
Libellé :
Dispositif d’évacuation des déchets
Puissance (kW) :
-
Prix : 175.88 €
Quantité
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    Besoin immédiat.
    Merci de nous faire parvenir un chiffrage.
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    achat d'une éplucheuse à pommes de terre 25kg.


Questions réponses utilisateurs

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Bonjour Je devrais peler des pommes et poires grand débits que me conseillé vous
Réponse de Techni-Contact
Bonjour, L’éplucheuse ref 12226649 est conçu principalement pour les légumes à peau dure comme les carottes, pommes de terres.... Nous vous proposons plutôt les refs 5127216 ou 16604255. Ce sont des éplucheuses à pomme à grand rendement. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information.
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