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Machine à pâtes fraîches, sèches et sans gluten

100-120 kg/h

Code fiche produit :25297262

Prix
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Description

Nous vous proposons cette machine à pâtes, destinée à la production des pâtes courtes, longues et en feuilles.
 

Cette machine est destinée aux :
- Laboratoires de pâtes

- Fabriques de pâtes artisanales


Elle peut être associée à un séchoir.
 

  • Caractéristiques générales :

- Pression d’extrusion a été calculée pour maintenir inchangées les qualités des ingrédients

- Broches et lames en acier inoxydable entièrement démontables favorisent un nettoyage rapide

- 80% d'efficacité. Aucune autre presse ne peut se targuer d'une telle efficacité.

Équipé de :

- Cuve de pétrissage supérieure de type traditionnel d’une capacité de 25 kg de farine avec un fond à translation horizontale au moyen d’un volant pour le déchargement dans la cuve d’extrusion inférieure ; ce système permet de travailler sans interruption et sans le basculement de la cuve supérieure

- Inverseur pour la régulation de la vitesse

- Échelle d’accès à la cuve supérieure

- Canal d’extrusion préparé pour le système de refroidissement pour une utilisation en continu, 24 heures sur 24
 

- Production réelle : 100-120 kg/h

- Dimensions : 900×1150 (sans échelle) x 1800h mm

- Poids à vide : 340 kg

- Capacité cuve supérieure (uniquement farine) : 25 kg

- Absorption : 4 kW

- Voltage standard : 400/50/3Ph




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