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Four mixte professionnel 6 niveaux

Four mixte professionnel 6 niveaux GN1/1

Code fiche produit :10617856
Prix sur demande
4/5
Qualité de service garantie



  • Largeur (mm) : 847
  • Profondeur (mm) : 771
  • Hauteur (mm) : 782
  • Poids (Kg) : 121


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Description
Notre four mixe professionnel vous permettra de griller, rôtir, cuire à la vapeur, effectuer des cuissons lentes, sous vides, de nuit...

Il permet la cuisson à convection mais également mixte à vapeur, vous pourrez cuisiner des desserts, du pain, des pâtes au four...
 

C'est un four en inox, de très grande qualité, idéal pour tous les métiers de bouche, ce four garde les aliments tendres et ne se déhydratent pas.
Caractéristiques techniques : 


- Capacité : 6 x 1/1 GN
- Nombre de couverts par jour : 30-80 
- Enfournement longitudinal : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 
- Largeur : 847 mm 
- Profondeur : 771 mm 
- Hauteur : 782 mm 
- Arrivée d’eau : R 3/4“
- Sortie de l'eau : DN 50 
- Pression de l’eau : 150-600 kPa ou
- 0,15-0,6 Mpa
- Poids : 105,5 kg 
- Puissance raccordée : 11 kW 
- Protection : 3 x 16 A 
- Raccordement au réseau : 3 NAC 400 V 3
- Puissance « Air chaud »: 10,3 kW 
- Puissance « Vapeur »: 9 kW 


Dimensions : 


- Largeur (mm) : 847
- Profondeur (mm) : 771
- Hauteur (mm) : 782
- Poids (Kg) : 121
N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements techniques sur notre modèle

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Devis pour Four mixte professionnel 6 niveaux

  • FABRICE le 07/06/2018
    projet d'ouverture d'un restaurant pour septembre 2018 Nous avons besoin de prix et de renseignements sur 1 four mixtes
  • William le 18/05/2017
    Pouvez vous nous faire parvenir des devis sur fours vapeurs multifonctions sur plusieurs modeles et contenance gastro
  • Léopoldine le 12/04/2017
    Pour un projet prévu mois de septembre nous sommes a la recherche d'un devis pour un four vapeur professionnel 15 niveaux
  • SABINE le 21/03/2017
    Bonjour, je vais ouvrir un bar à vins, restauration et je recherche un four
    mixte avec douchette et pas à gaz, merci de me faire par venir un devis.
    Cordialement, Sabine Moderc.
  • M le 19/01/2017
    Nous sommes en train d'installer un restaurant .ouverture prévu dans 2 mois Il nous faudrait un devis pour un four mixte professionnel 7 niveaux
  • Mustapha le 10/01/2017
    Dans le cadre d'un projet prévu dans 2 a 3 mois nous sommes a la recherche d'un devis pour un four mixte professionnel (différents modèles)
  • Irina le 07/12/2016
    Dans le cadre d'un projet prévu dans 4 a 5 mois nous sommes a la recherche d'un devis pour un four vapeur 2 niveaux
  • JULIA le 05/10/2016
    Je souhaite créer un concept de restauration sain et cosy avec Salade bar, sandwich, gâteaux. donc je cherche un devis pour un four mixte professionnel (différents modèles)
  • MOHAMED le 22/09/2016
    je cherche un devis pour un four boulangerie pâtisserie électrique de 3 niveaux. merci.
  • - le 22/09/2016
    Devis et infos sur 1 four mixte professionnel pour une création d'une boulangerie pâtisserie.
  • NADINE le 02/05/2016
    Devis et infos sur 1
    four mixte professionnel pour une création d'un restaurant libre service.
  • THIERRY le 11/02/2016
    Tarif et informations pour un four mixte dans le cadre d'un projet decoupe de viande et transformation (charcuterie et plat cuisinés).
  • NAIMA le 28/09/2015
    Four pâtissier pour un projet d'un laboratoire en début 2016. Merci.
  • allan le 26/08/2015
    Projet de création d'un terminal de cuisson .
    Nous recherchons 1 four sur 5 niveaux.
  • PAUL le 30/08/2014
    bonjour ,pouvez vous nous faire parvenir des devis sur fours vapeurs multifonctions avec sonde temperature aliment sur plusieurs modeles et contenance gastro gn1/1.salutations

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