Gaufrier professionnel 4 mini gaufres - Ouverture simple 90° - 1 700 W - Casselin

Un service snacking fluide, ça se construit avec le bon équipement. En restauration rapide, hôtellerie ou sur un stand événementiel, chaque minute perdue à attendre la cuisson coûte des ventes. Ce gaufrier professionnel Casselin produit 4 mini gaufres simultanément en une seule fournée, avec une régulation thermique précise de 60°C à 300°C pour une dorure constante, service après service.

Points forts :

• Fer en fonte d'acier 3x4 à 1 700 W : chauffe homogène sur l'ensemble des 4 empreintes pour une cuisson uniforme sans point froid, quel que soit le volume de service
• Ouverture à 90° : stabilité totale de l'appareil à l'ouverture, manipulation sûre en environnement de travail chargé sans risque de basculement
• Thermostat réglable de 60°C à 300°C : adaptez la température à votre recette (pâte légère ou dense) et reproduisez le résultat à l'identique à chaque cuisson
• Châssis inox avec bac récupérateur de déchets : plan de travail propre en service continu, nettoyage rapide entre deux fournées, conformité hygiène facilitée
• Minuterie intégrée + voyant de chauffe : aucun risque de surcuisson, le personnel non formé maîtrise l'appareil dès la première utilisation

Usages recommandés :

• Production de mini gaufres snacking en continu dans un food truck ou une restauration rapide
• Service petit-déjeuner buffet en hôtellerie avec flux de clients régulier
• Stands événementiels, marchés et animations commerciales en extérieur (230 V monophasé)
• Offre dessert en boulangerie-pâtisserie artisanale avec format mini pour vente à l'unité
• Ateliers culinaires ou corners gourmands en grande surface

Un format 4 empreintes pensé pour le débit en service CHR

En restauration commerciale, la capacité de production simultanée est le premier critère de rentabilité d'un gaufrier.
Avec ses 4 empreintes mini gaufres en fonte d'acier, le gaufrier Casselin permet de servir plusieurs clients sans interruption de chauffe.
La fonte d'acier assure une inertie thermique élevée : la température de plaque se rétablit rapidement entre deux ouvertures, ce qui maintient un temps de cycle court même en service intense.

Une régulation thermique de précision pour une reproductibilité totale

Le thermostat réglable de 60°C à 300°C vous donne le contrôle total sur la texture finale de vos gaufres.
Une pâte légère type gaufre de Liège demande une cuisson à haute température pour une caramélisation rapide, tandis qu'une pâte de buffet plus humide nécessite une montée progressive.
Le voyant de chauffe indique précisément quand la température de consigne est atteinte, ce qui supprime les approximations et garantit une dorure uniforme dès la première fournée de chaque service.

L'ouverture à 90° : sécurité et stabilité sur plan de travail

Contrairement aux gaufriers à ouverture 180° qui occupent un espace vertical important et peuvent déséquilibrer l'appareil, l'ouverture à 90° de ce gaufrier maintient le centre de gravité de l'appareil au-dessus de son emprise au sol. Avec ses dimensions compactes de L 305 x P 425 x H 292 mm pour 16 kg, il s'intègre sur les plans de travail les plus contraints sans compromettre la stabilité de service.

Une conception inox pour l'hygiène en usage intensif

Le châssis en acier inoxydable résiste aux chocs thermiques, aux projections de graisses et aux nettoyages répétés aux produits détergents professionnels.
Le bac récupérateur de déchets collecte les excédents de pâte et les résidus de cuisson directement sous les plaques, ce qui limite les contaminations croisées et réduit le temps de nettoyage entre deux services. Cette conception soutient une démarche d'hygiène conforme aux exigences HACCP en cuisine professionnelle.

La minuterie intégrée, alliée du personnel en polyvalence

En contexte CHR, les équipes jonglent simultanément entre plusieurs postes.
La minuterie intégrée (fonctionnement sur piles) libère l'attention du personnel pendant la cuisson et élimine le risque de surcuisson lors des coups de feu.
L'interrupteur On/Off simplifie la mise en veille entre deux services, ce qui optimise la consommation électrique sur une journée de travail complète (alimentation 230 V monophasé, sans raccordement spécifique requis).

À qui s'adresse ce produit ?

• Restaurateurs rapides et gérants de snacking cherchant à élargir leur offre sucrée sans investir dans un poste dédié à temps plein
• Responsables petit-déjeuner en hôtellerie souhaitant proposer un atelier gaufres en self-service ou avec personnel d'animation
• Boulangers et pâtissiers artisans en quête d'un format mini gaufre pour la vente nomade ou le corner boutique
• Opérateurs de food trucks et stands événementiels nécessitant un appareil robuste, léger (16 kg) et branché sur réseau standard 230 V
• Acheteurs CHR et responsables d'achat recherchant un équipement Casselin alliant durabilité inox, facilité de prise en main et entretien quotidien rapide