Cutter industriel

Description

Ce cutter industriel vous permet de réaliser des préparations fines ou granuleuses et d'obtenir une émulsion parfaite. 

 

Il convient à la transformation de divers types d'aliments tels que viande, volaille, poisson, fromage ou légumes.

 

Il est équipé de deux vitesses de cuve pour répondre à vos besoins spécifiques. 

 

La vitesse de coupe est réglable et il offre quatre vitesses pré-programmées pour une utilisation simplifiée. 

 

La vitesse de mélange peut fonctionner dans le sens du coupé et en sens contraire à 100 trs/mn.

 

Ce dispositif est muni de six couteaux de haute performance et est contrôlé électroniquement par un microprocesseur, assurant ainsi une manipulation claire et facilement compréhensible. 

 

Il est également doté de lignes simples et de surfaces plates qui facilitent le nettoyage après utilisation.

 

Le couvercle en plastique anti-bruit contribue à une expérience de travail plus silencieuse.

 

• Caractéristiques :

- Plusieurs modèles disponibles
- Alimentation

- Air comprimé : Non

- Eau : Non

- Électricité : Tri+Terre+Neutre

- Tension : 400 V – 50 Hz

- Puissance : Moteur électrique : 33 kW (44 CV) 

- Contenance de la cuve : 120 L

- Dimensions :

- Machine : L 2320 x l 1340 x 1330 mm

- Utiles : L 2320 x 1640 x 2050 mm

- Poids Net : 1700 kg

- Normalisation : CE

- Matériel de fabrication : Inox, AISI 304 L – 304

- Tout type d’aliments élaborés : viande, volaille, poisson, fromage ou végétaux

- Deux vitesses de cuve 

- Vitesse de couteaux variable de 1000 à 4 000 trs/mn (par variateur de fréquence) et par pas de 100 trs/mn + 4 vitesses pré-programmées : 

- 1000 trs/mn – 25 m/s

- 2000 trs/mn – 50 m/s

- 3000 trs/mn – 75 m/s

- 4000 trs/mn – 100 m/s 

- Vitesse de mélange sens de coupe + sens contraire : 100 trs/mn 

- 6 couteaux 

- Manœuvre électronique contrôlée par un microprocesseur 

- Composants électriques : siemens + télémécanique + schneider 

- Organe mécanique – électrique entièrement étanche : IP 65 minimum – Sécurités magnétiques codées sur tous les points sensibles 

- Niveau acoustique : ± 90 dB 

- Lignes simples et surfaces plates pour faciliter le nettoyage 

- Manipulation claire et facilement compréhensible 

- Commande électronique : IP – 65 

- Thermomètre digital, compte-tours digital de la cuve, frein de couteaux, 6 couteaux 

- Couvercle bloc porte-couteaux motorisé en ouverture et en fermeture

- Couvercle plastique anti-bruit

- En option : Déchargeur automatique du produit terminé

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