Déshydrateur industriel de biodéchets - Capacité : 300 à 500 kg - Réduction : 80 à 90 % - Temps de traitement : 19 à 23 h

Lorsque vos biodéchets s’accumulent en cuisine centrale, en usine agroalimentaire ou sur un site de restauration, ils génèrent rapidement des volumes lourds à stocker, des rotations de collecte coûteuses et des contraintes d’hygiène.

Ce déshydrateur industriel traite directement sur site jusqu’à 500 kg de déchets organiques par cycle afin d’obtenir, en 23 heures, un produit sec et stabilisé.

Son procédé de déshydratation thermique indirecte à recirculation d’air retire l’eau contenue dans les déchets alimentaires sans micro-organismes, enzymes ni additifs.

Vous réduisez ainsi leur poids et leur volume de 80 à 90 %, tout en confinant les odeurs et en simplifiant la gestion quotidienne des flux organiques.

Les points forts

• Capacité de 300 à 500 kg par cycle : adaptez le traitement aux volumes générés par une cuisine centrale, un restaurant collectif ou une unité agroalimentaire.
• Réduction de 80 à 90 % : diminuez les volumes à stocker, les manutentions et le coût des collectes de déchets humides.
• Cycle automatisé de 23 heures : lancez le traitement, puis récupérez un séchât sec et stabilisé avec arrêt automatique en fin de cycle.
• Désodorisation intégrée et portes étanches : confinez les odeurs dans le local déchets et améliorez les conditions d’exploitation.
• Cuve inox à double paroi isolée : conçue pour le traitement intensif des biodéchets, avec une faible maintenance.

Usages recommandés

• Traitement quotidien des retours d’assiette, épluchures et restes de préparation en restauration collective.
• Réduction des invendus alimentaires et déchets de production dans les commerces et industries agroalimentaires.
• Gestion des déchets de cuisine dans les hôtels, établissements de santé, EHPAD et centres de vacances.
• Prétraitement de biodéchets avant orientation vers une filière de compostage ou de méthanisation.
• Réduction du stockage de déchets alimentaires humides dans les collectivités et cuisines centrales.

Déshydrateur industriel pour réduire les biodéchets à la source

Ce déshydrateur de biodéchets est une solution autonome et déplaçable destinée aux sites qui génèrent chaque jour des volumes importants de déchets alimentaires et organiques.

Avec une capacité de charge comprise entre 300 et 500 kg par cycle, il permet à votre établissement de traiter les biodéchets directement sur le lieu de production plutôt que de stocker des matières humides en attente de collecte.

La machine utilise une déshydratation thermique indirecte à recirculation d’air.

L’eau contenue dans les déchets s’évapore pendant le traitement, tandis qu’un agitateur mécanique homogénéise la matière dans la chambre de stockage.

Ce procédé réduit le poids et le volume initial des biodéchets de 80 à 90 % selon leur taux d’humidité.

Le cycle d’usine dure 23 heures. En fin de traitement, l’appareil s’arrête automatiquement et signale visuellement la fin du cycle sur son panneau de contrôle tactile intelligent.

Votre personnel peut ainsi charger le bac, fermer les portes étanches, démarrer le programme et récupérer un produit sec, stabilisé et plus simple à stocker ou à orienter vers la filière de valorisation retenue.

Gestion des odeurs et hygiène du local déchets

Les déchets alimentaires humides fermentent rapidement, en particulier lorsque le stockage s’allonge ou que les températures augmentent.

La chambre de traitement intègre des portes d’entrée et de sortie étanches, une double paroi isolée contenant de l’huile thermique et un dispositif de désodorisation intégrée avec gestion des flux d’air.

Cette conception limite la diffusion des odeurs dans votre cuisine, quai de livraison ou local de déchets.

Elle contribue aussi à réduire les nuisances liées aux jus, aux matières fermentescibles et au stockage de déchets organiques non traités.

Aucun apport d’eau douce n’est nécessaire.

L’installation requiert uniquement un raccordement électrique triphasé et une conduite de vidange des condensats, ce qui facilite son intégration sur un site existant.

Exploitation simple et maintenance limitée

Le déshydrateur est conçu pour une utilisation par du personnel non spécialisé.

Il suffit d’introduire les déchets alimentaires et organiques autorisés, de fermer le couvercle ou les portes, puis de lancer le cycle depuis l’écran tactile.

Le système gère automatiquement les paramètres de déshydratation et s’arrête à la fin du programme.

La finition en acier inoxydable poli favorise le nettoyage dans les environnements de restauration et de transformation alimentaire.

L’équipement dispose également d’un dispositif de sécurité qui arrête le malaxeur lors de l’ouverture d’une porte, afin de sécuriser les opérations de chargement et de déchargement.

La consommation moyenne annoncée est de 15 kWh par heure, avec une alimentation triphasée 380 V, 50 Hz, 50 A.

Ses dimensions de 220 × 145 × 175 cm et son poids de 1 120 kg doivent être pris en compte lors de la préparation de l’emplacement et de la manutention.

À qui s’adresse ce produit ?

• Les responsables de cuisines centrales qui souhaitent réduire les tonnages de retours plateaux, d’épluchures et de restes de préparation avant collecte.
• Les restaurants collectifs, hôtels et traiteurs confrontés à des déchets alimentaires humides, odorants et volumineux.
• Les responsables QHSE qui recherchent une gestion plus propre des biodéchets, sans additifs, enzymes ou micro-organismes.
• Les industries agroalimentaires et commerces alimentaires qui doivent réduire leurs invendus et résidus organiques directement sur site.
• Les collectivités, hôpitaux et EHPAD qui veulent optimiser la logistique de leurs déchets organiques et réduire les rotations de collecte.

Déchets acceptés et limites d’utilisation

L’équipement traite les déchets alimentaires et organiques.

Les métaux, plastiques, verres et déchets pétrochimiques doivent être retirés en amont, car ils ne sont pas compatibles avec le procédé de séchage.

Le produit final est sec et stabilisé, avec des propriétés annoncées comparables à celles d’un engrais organique de qualité.

Sa valorisation effective doit toutefois être organisée selon la composition des intrants, la filière locale disponible et la réglementation applicable à votre activité. La machine est couverte par une garantie de 2 ans.