Armoire de maintien en température reconditionnée - 20 niveaux gn1/1 porte vitrée

L’armoire de maintien en température reconditionnée est idéale pour garder vos plats à la température parfaite jusqu’au moment de les servir.

Conçue pour les professionnels de la restauration, les cuisines collectives et les traiteurs, elle représente une solution fiable pour assurer la qualité gustative et la sécurité alimentaire de vos préparations chaudes.

 

Ce modèle reconditionné offre toutes les performances d’un équipement flambant neuf : une construction en acier inoxydable alimentaire, une isolation en laine de roche, et un système de chauffe à ventilation forcée qui garantit une diffusion uniforme de la chaleur.

 

Sa porte, qu'elle soit pleine ou vitrée et s'ouvrant à 270°, est dotée d’un joint compressible et d’un système de blocage pour un usage pratique.

De plus, le panneau de commande tactile vous permet désormais d’enregistrer les températures via un port USB, ce qui facilite la traçabilité HACCP.

Points forts :

• Construction inox alimentaire, facile à nettoyer
• Température stabilisée à 85 °C en moins de 20 minutes
• Panneau tactile avec enregistrement des données de température
• Porte réversible et blocage en position ouverte
• Appareil reconditionné, économique et écologique

Assurer une chaleur constante

L'armoire de maintien en température reconditionnée offre une conservation idéale des plats grâce à un système de chauffage par ventilation centrifuge.
L'air chaud circule de manière homogène dans la cuve, traversant des résistances blindées en inox étanches pour atteindre rapidement 85 °C en seulement 20 minutes.
Cette température reste stable, garantissant ainsi la texture, la saveur et la sécurité sanitaire des aliments.