Déshydrateur de biodéchets - Capacité : 10 à 50 kg - Réduction : 80 à 90 % du volume - Capacité de cuve : 60 L

Vous gérez des biodéchets alimentaires au quotidien et devez réduire les volumes, les coûts de collecte et les nuisances en cuisine tout en respectant la réglementation ?

Le déshydrateur de biodéchets que vous proposez traite de 10 à 50 kg par cycle et transforme les déchets en un séchât sec, stable et facile à stocker, avec une réduction de 80 à 90 % du volume.

En une nuit, vos bacs débordants deviennent un flux maîtrisé et prévisible, sans odeurs et sans lourde logistique.

Points forts 

• Capacité 10 à 50 kg / cuve 60 L : Dimension idéale pour restaurants, cuisines centrales et sites pilotes, adaptée aux flux quotidiens.
• Réduction 80 à 90 % du volume : Diminution immédiate des bacs, des rotations de collecte et des coûts associés.
• Cycle moyen 8 à 10 h : Traitement autonome sur un service ou une nuit, sans surveillance continue.
• Branchement 15 A monophasé / puissance 3,3 kW : Intégration simple sur site existant, sans travaux lourds d’infrastructure électrique.
• Autonome et déplaçable / poids 190 kg : Installation flexible, suivi de la production au plus près des zones de génération de biodéchets.

Usages recommandés

• Traitement des restes de repas et déchets de préparation en restauration commerciale.
• Réduction des volumes de biodéchets en restauration collective (cantines, cuisines centrales).
• Pilotage de projets de valorisation des biodéchets en sites industriels agroalimentaires.
• Gestion des déchets organiques dans les hôtels, resorts et centres de conférence.
• Mise en conformité et optimisation des flux avant filière compostage ou méthanisation.

Performance de traitement et flux de biodéchets

Avec une capacité de 10 à 50 kg de biodéchets par cycle et une cuve de 60 l, ce déshydrateur est dimensionné pour les établissements générant des flux quotidiens significatifs mais maîtrisés.

La réduction de 80 à 90 % du volume permet de passer de bacs pleins à quelques contenants de séchât sec, ce qui allège immédiatement la logistique interne, réduit les rotations de bacs, et diminue la fréquence d’enlèvement par les prestataires de collecte.

Cycle de déshydratation et autonomie d’exploitation

Le temps moyen de cycle de 8 à 10 h offre une vraie souplesse opérationnelle : vous chargez la cuve en fin de service, le déshydrateur travaille en autonomie pendant la nuit, et vous récupérez le séchât au début du prochain service.

La cuve de stockage des biodéchets équipée d’un agitateur mécanique garantit un brassage homogène, un séchage régulier et limite les zones humides résiduelles, ce qui améliore la qualité du produit final pour une éventuelle valorisation.

Intégration sur site et maîtrise énergétique

Le branchement en 15 A monophasé simplifie l’installation dans la majorité des bâtiments tertiaires et alimentaires, sans nécessiter une alimentation triphasée spécifique.

Avec une puissance électrique installée de 3,3 kW et une consommation moyenne de 2 kWh par cycle, l’équipement reste maîtrisable en coût énergétique au regard des économies réalisées sur la collecte et le traitement des déchets.

Les trappes d’entrée et de sortie étanches contribuent à confiner les odeurs et à minimiser les pertes énergétiques, ce qui améliore le confort des équipes en cuisine ou en zone de préparation et optimise la performance de déshydratation.

Conception, sécurité et mobilité

Le dispositif de gestion des flux d’air permet de contrôler l’évacuation de l’humidité et de stabiliser le processus de séchage, tout en limitant les nuisances pour l’environnement immédiat.

Les organes de sécurité, dont le conducteur magnétique pour stopper le mécanisme, ainsi que l’arrêt du malaxeur en cas d’ouverture de porte, sécurisent l’utilisation quotidienne par le personnel et réduisent le risque d’accident en environnement professionnel.

Avec des dimensions de 730 mm x 810 mm x 955 mm et un poids de 190 kg, le déshydrateur reste compact et autonome / déplaçable, ce qui permet de l’installer au plus près des zones de production de biodéchets ou de l’intégrer dans un plan d’optimisation des flux sur site.

La garantie de 2 ans renforce la confiance dans la durabilité de l’équipement pour un usage intensif.

Prérequis et mise en service

Le déshydrateur nécessite uniquement un raccordement électrique adapté et une évacuation des condensats, ce qui simplifie sa mise en service dans la plupart des cuisines professionnelles, ateliers et locaux techniques.

Cette configuration en fait une solution opérationnelle rapidement, sans travaux structurels lourds, et adaptée aux démarches de réduction des déchets, de conformité réglementaire et de valorisation des biodéchets.

À qui s’adresse ce produit ?

• Responsables de restaurant et chefs cuisiniers souhaitant réduire les bacs de biodéchets, les odeurs et la pénibilité pour les équipes.
• Responsables HSE et qualité qui doivent mettre en œuvre une solution fiable de gestion des biodéchets en lien avec les exigences réglementaires.
• Acheteurs et directeurs financiers cherchant à diminuer les coûts de collecte et de traitement des déchets organiques sur site.
• Gestionnaires de restauration collective (cantines, hôpitaux, établissements scolaires) ayant des volumes réguliers à traiter chaque jour.
• Facility managers et responsables de sites agroalimentaires qui veulent piloter des projets de valorisation des biodéchets à partir d’un flux déjà réduit et stabilisé.