Déshydrateur de biodéchets - Capacité : 400 à 500 kg - Réduction : 80 à 90 % du volume - Capacité de cuve : 500 L

Vous gérez une cuisine centrale, un hôtel ou un site de restauration avec plusieurs centaines de kilos de biodéchets par jour et vous devez réduire d’urgence vos coûts de collecte, vos nuisances au local déchets et votre empreinte environnementale ?

Ce déshydrateur de biodéchets 400 à 500 kg transforme vos déchets alimentaires en un séchât sec, stable et facilement valorisable, tout en réduisant jusqu’à 90 % le volume à gérer.

Grâce à son séchage thermique indirect automatisé, il fonctionne en autonomie pendant la nuit pour que vos équipes retrouvent, le matin, une cuve vidée et un résidu propre à manipuler. Vous gagnez en propreté, en sécurité et en conformité réglementaire, sans modifier vos flux en cuisine.

Points forts

• Capacité 400 à 500 kg par cycle (cuve 500 l) : Adapté aux cuisines centrales, hôtels et restaurants à fort tonnage pour traiter les flux sur site sans multiplication des bennes.
• Réduction de 80 à 90 % du volume : Moins de stockage, moins de rotations de collecte, baisse immédiate de vos coûts logistiques.
• Cycle automatique de 15 à 17 h : Lancement en fin de service pour un traitement nocturne sans mobilisation du personnel.
• Puissance installée 17 kW, consommation moyenne 10 kWh/cycle : Maîtrise des coûts énergétiques pour un traitement intensif et régulier.
• Construction inox brossé, machine autonome et déplaçable : Résistance en environnement professionnel humide avec nettoyage et reconfiguration faciles selon l’évolution de votre site.

Usages recommandés

• Traitement des déchets alimentaires d’une cuisine centrale produisant 400 à 500 kg de biodéchets par jour.
• Réduction des volumes de déchets organiques en hôtel 4/5 étoiles avec room service et banquets.
• Gestion sur site des biodéchets d’un restaurant d’entreprise à forte fréquentation.
• Traitement des restes de préparation et de retour assiette dans la restauration collective (scolaire, hospitalière, médico-sociale).
• Installation dans un local déchets de supermarché ou d’hypermarché pour réduire les flux de produits frais invendus.

Unité de déshydratation haute capacité pour sites à fort tonnage

Ce déshydrateur de biodéchets est conçu pour les sites qui génèrent entre 400 et 500 kg de déchets alimentaires par cycle, grâce à une cuve de 500 litres équipée d’un agitateur mécanique et d’une double paroi isolée.
Cette conception permet de brasser l’ensemble de la charge, d’homogénéiser la température et de limiter les pertes thermiques, ce qui stabilise les performances de séchage même lorsque le taux d’humidité des biodéchets varie fortement.

Séchage thermique indirect et cycle automatisé

Le procédé repose sur un séchage thermique indirect à recirculation d’air, piloté par un processus de contrôle automatisé.

La gestion du temps de traitement se fait en fonction du poids chargé et du taux d’humidité, avec un cycle moyen de 15 à 17 heures pour atteindre une réduction de 80 à 90 % du volume initial.

Un capteur d’humidité régule le cycle, afin d’optimiser la durée sans surconsommer d’énergie et de garantir un séchât suffisamment sec pour un stockage et une valorisation en toute sécurité.

Maîtrise énergétique et intégration technique

La machine fonctionne sur un branchement 30 A triphasé, avec une puissance électrique installée de 17 kW et une consommation moyenne de 10 kWh par cycle, ce qui facilite l’intégration dans un environnement industriel ou tertiaire déjà équipé en alimentation triphasée.

Les trappes d’entrée et de sortie étanches confinent les odeurs et limitent les déperditions, tandis que le dispositif de gestion des flux d’air et l’évacuation des condensats assurent une exploitation propre du local déchets.

Sécurité des opérateurs et confort d’utilisation

Pour sécuriser vos équipes, le déshydrateur intègre des organes de sécurité, dont un conducteur magnétique pour stopper immédiatement le mécanisme et un arrêt automatique du malaxeur en cas d’ouverture de porte.

Le déchargement automatique et la conception “main propre” du séchât réduisent les manipulations directes, limitent les risques d’accident et améliorent les conditions de travail autour des déchets alimentaires.

Carrosserie inox et mobilité sur site

Toutes les surfaces extérieures sont réalisées en acier inoxydable brossé, offrant une résistance élevée à la corrosion, une excellente tenue dans les environnements humides et un nettoyage quotidien facilité.

La machine est autonome et déplaçable, ce qui vous permet d’adapter son implantation en fonction des évolutions de vos flux ou de vos travaux de réaménagement, tout en étant couverte par une garantie de 2 ans.

À qui s’adresse ce produit ?

• Directions de cuisine centrale et restauration collective : Besoin de traiter quotidiennement plusieurs centaines de kilos de biodéchets sur site, avec un cycle automatisé et une réduction forte des volumes à évacuer.
• Responsables d’hôtels, resorts et complexes de loisirs : Nécessité de limiter les nuisances olfactives et les coûts de collecte en période de forte activité.
• Responsables techniques et facility managers : Recherche d’une solution robuste en inox, fonctionnant en triphasé, intégrable dans un local déchets existant avec simple évacuation de condensats.
• Responsables HSE / QSE / RSE : Volonté d’améliorer la gestion des biodéchets, de réduire l’empreinte carbone liée au transport et d’anticiper les obligations réglementaires de tri à la source.
• Acheteurs pour groupes de restauration et établissements de santé : Objectif de sécuriser un investissement rentable, avec une machine autonome, déplaçable et couverte par une garantie de 2 ans.