Un procédé naturel, rapide et maîtrisé
Notre composteur restauration professionnelle repose sur un procédé aérobie, associé à un système breveté de méthode PH+.
Cette technologie permet d’obtenir une matière organique stabilisée en environ deux semaines, un délai particulièrement court pour ce type de traitement.
Ce principe de décomposition actif assure :
- Une réduction du poids et du volume des biodéchets jusqu’à 80 %
- Un processus naturel, sans ajout d’énergie
- Une gestion maîtrisée des résidus organiques
La matière obtenue peut ensuite être réutilisée sur site, envoyée vers une station de compostage ou dirigée vers une unité de méthanisation, participant pleinement à la valorisation des déchets alimentaires.
Simplicité d’utilisation et autonomie totale
Notre composteur déchet alimentaire pour restaurant fonctionne entièrement de manière manuelle, sans aucune source d’énergie. Cette conception garantit :
- Une simplicité d’exploitation
- Une fiabilité maximale
- Une intervention minimale de l’opérateur, grâce à la méthode PH+ qui automatise le processus biologique
Son format compact, équivalent à une place de parking, permet une installation aisée même en milieu urbain ou dans des environnements contraints.
Une solution économique et réglementairement responsable
En traitant les biodéchets directement sur site, Emeraude STATION permet une diminution significative des coûts de collecte, de transport et de traitement des déchets.
Cette réduction s’accompagne d’une baisse de l’empreinte carbone, répondant aux attentes en matière de développement durable.
Face à l’évolution de la réglementation et au renforcement du principe pollueur-payeur, investir dans un composteur biodéchets restaurant devient un choix stratégique.
Un équipement polyvalent et pédagogique
Grâce à son design moderne et épuré, notre composteur professionnel restaurant s’intègre dans :
- Les restaurants urbains
- Les établissements scolaires à vocation pédagogique
- La restauration collective et traditionnelle
Développée en partenariat avec IRSTEA (INRA), Emeraude STATION est un projet novateur, fruit de plusieurs années d’étude, conçu pour transformer une grande quantité de déchets alimentaires en peu de temps, avec une gestion simple, écologique et rentable.