Ce testeur pour le contrôle alimentaire, sert essentiellement à mesurer la qualité de l'huile de friture et permet d'évaluer son degré d'oxydation thermique.
Fabriqué en polypropylène gage de sa résistance thermique, il est utilisé par les professionnels ayant un usage intensif de la friteuse comme les restaurants et les snacks.
Cet ustensile de cuisine est muni d’un réactif chimique de 1ml afin de déterminer la qualité de tous types d’huiles.
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Caractéristiques techniques :
- Tube de polypropylène 5 ml
- Contenant 1ml de réactif chimique
- Point de fusion : Aprox.60°C
- Stockage : 5°C < T < 20°C à l’abri de la lumière
- Boite en carton avec 10 tests
- 2 supports anti- brulures avec table couleurs
- Instructions en 6 langues
- Fabrication française
- Certification HACCP