Four céramique à gaz en tôle pliée d'une épaisseur 2mm, muni d'une porte frontale et pieds d'une hauteur approximative de 30 cm, brûleurs équipés de sécurité placés sur les côtés droit et gauche du four, au niveau de la sole. Fonctionnement par flamme renversée avec un réglage d'air primaire par bague coulissante avec un intérieur en briques réfractaires légères isolantes (Température 1300°).
Ce four est équipé d'un manodétendeur débit 15 kg/h, réglable de 0 à 3 bars. Ensemble canne pyrométrique + câble compensateur + indicateur température PXR3 et prise électrique.

Caractéristiques :

- Dimensions Intérieures LxPxH (mm) : de 325 x 425 x 400 à 550 x 730 x 750
- Dimensions extérieures LxPxH (mm) : de 750 x 710 x 840 à 915 x 1060 x 1300
- Capacité (litres) : De 55 à 300
- Puissance (Kcal/h) : 22 000 à 44 000

En option : hotte aspirante.