Etiquettes pour boulangeries

Qu’est-ce qu’une étiquette pour boulangerie ?

L’étiquette de boulangerie est un support d’affichage conçu pour indiquer le prix des pains, viennoiseries et pâtisseries dans les vitrines et les présentoirs. Elle informe les clients sur le nom des produits, leur coût et parfois sur des informations supplémentaires comme les allergènes. Ces étiquettes fonctionnent par un système d'impression ou d'écriture manuelle, pour faciliter les mises à jour des prix en fonction des variations de coûts des ingrédients ou des offres spéciales, et elles sont adaptées au contact alimentaire. Les étiquettes pour boulangeries sont cruciales pour une transaction transparente entre le boulanger et le client.

Le rôle des étiquettes pour les boulangeries

La transparence des prix

Les étiquettes de prix apportent une transparence totale quant au coût des produits de boulangerie. Elles permettent aux clients de savoir exactement combien coûte chaque article, ce qui favorise la confiance et la loyauté envers la boulangerie. Par exemple, un client peut voir sur une étiquette que le prix d'une baguette est de 1,20 €, ce qui élimine toute ambiguïté sur le coût.

L’efficacité et le gain de temps

Les étiquettes facilitent le processus d'achat en permettant aux clients d'auto-évaluer leurs choix sans assistance. Cela réduit le temps d'attente et augmente la satisfaction client. Dans une boulangerie occupée, cela peut signifier un service plus rapide et des files d'attente réduites.

La communication des promotions

Les étiquettes sont un outil de marketing efficace permettant de promouvoir des offres spéciales ou des réductions temporaires. Elles attirent l'attention des clients sur des produits spécifiques et les incitent à acheter. Par exemple, une étiquette de prix indiquant "Pain complet - Offre spéciale : 20 % de réduction", peut inciter les clients à essayer ce produit.

La présentation des caractéristiques

Les étiquettes peuvent être utilisées pour mettre en avant les caractéristiques particulières d'un produit, telles que son origine, ses ingrédients de qualité ou son mode de fabrication artisanal. Par exemple, l’étiquette peut informer les clients que le pain aux céréales est fabriqué à partir de farine biologique, ce qui peut attirer ceux qui recherchent des produits de qualité.

La prévention des erreurs à la caisse

Les étiquettes prix unitaires aident à éviter les erreurs lors de l'encaissement. Les caissiers peuvent scanner les produits ou calculer rapidement le total.

La segmentation de la clientèle

En utilisant des étiquettes pour des produits spécifiques, les boulangeries peuvent cibler différents segments de clientèle. Par exemple, des produits hauts de gamme peuvent avoir des étiquettes qui reflètent leur qualité et leur prix plus élevé, tandis que d'autres produits peuvent être mis en avant pour leur bon rapport qualité-prix.

La personnalisation de la marque

Les étiquettes peuvent être conçues pour refléter l'identité et le style de la boulangerie. Une conception soignée et des couleurs cohérentes renforcent la marque et la reconnaissance par les clients. Par exemple, une boulangerie artisanale peut utiliser des étiquettes de prix avec un design rustique pour correspondre à son image.

Le suivi des coûts

Elles facilitent également le suivi des coûts des produits de boulangerie. Les propriétaires de boulangeries peuvent les utiliser pour surveiller les marges bénéficiaires et ajuster les prix si nécessaire. Par exemple, en examinant les étiquettes, le gérant de la boulangerie peut identifier les produits les plus rentables et ceux qui nécessitent peut-être un réajustement de prix.

Les critères de choix pour une étiquette de boulangerie

Le type d'étiquette

Commencez par déterminer quel type d'étiquette convient le mieux à vos besoins. Les principaux types incluent les affichettes, les pancartes, les pique prix et les panneaux ardoise. Par exemple, pour les produits au poids, tels que les petits pains, une affichette prix avec un pique vous permettra de mettre en valeur votre produit en enfonçant le piquet dedans. Tandis que d’une étiquette chevalet vous sera plus utile pour indiquer dans votre vitrine le coût des produits en vrac, tels que les pains au chocolat ou les croissants.

La taille et la visibilité

Considérez la taille de l'étiquette en fonction de la distance à laquelle les clients la verront. Les produits placés en vitrine, par exemple, nécessitent des étiquettes plus grandes pour une lisibilité optimale. Envisagez d’opter pour notre étiquette recto-verso pour afficher des informations sur les deux côtés.

Le matériau et la durabilité

Choisissez un matériau approprié en fonction de l'environnement et du style de votre boulangerie. Les étiquettes en plastique ou plastifiées sont résistantes à l'humidité, tandis que les étiquettes en papier sont plus économiques. Par exemple, si vous souhaitez un affichage neutre et bien présenté, nous vous proposons une gamme de plexi pour étiquette.

La facilité de mise à jour

Si vous avez fréquemment des changements de prix ou de produits, pensez à des options faciles à mettre à jour, comme les panneaux ardoise où vous pouvez écrire et effacer les informations. Un grand nombre des étiquettes de notre catalogue sont spécialement conçues pour une écriture manuelle à la craie blanche ou feutre effaçable. Telles que notre étiquette en pvc.

La conception personnalisée

Si vous souhaitez renforcer votre image de marque, envisagez des étiquettes personnalisées avec le logo de votre boulangerie et un design unique. Pour une boulangerie artisanale, par exemple, nous disposons d’une étiquette dessin blé ou d’une étiquette moulin. Et pour les saisons des fêtes, notre étiquette festive est idéale.

Le budget

Tenez compte de votre budget. Les étiquettes recto-verso ou plastifiées, par exemple, sont souvent plus coûteuses que les affichettes en papier.

Les réglementations applicables aux étiquettes pour les boulangeries

La réglementation sur les prix est principalement régie par la loi française. En particulier, le décret n° 78-704 du 3 juillet 1978 précise les règles applicables à l'affichage des prix des produits dans les commerces.

Les commerçants, y compris les boulangeries, sont tenus d'afficher les prix de manière visible et lisible pour les clients. Les prix doivent être indiqués en euros (€) par unité de mesure, le plus souvent par kilogramme (kg) ou par litre (L), selon la nature du produit. Si l'affichage est fait au poids (comme c'est souvent le cas en boulangerie), la mention du prix au kilogramme (€/kg) est obligatoire. Par exemple, une étiquette de prix pour un pain de campagne peut indiquer "Pain de campagne - 3,00 € / kg", et un panneau prix ou un panneau d'affichage prix peut être accroché dans le commerce.

Lorsqu'une réduction est appliquée à un produit, le prix de référence et le prix réduit doivent être clairement indiqués. Par exemple, "Pain aux noix - Prix normal : 2,50 € / 100 g, Prix réduit : 2,00 € / 100 g".

Bien que l'information sur les ingrédients et les allergènes ne soit pas strictement liée à l'étiquette de prix, elle doit être disponible pour les clients, généralement sous forme de liste affichée à proximité des produits.

Les commerçants qui ne respectent pas ces règles sont passibles d'amendes et de sanctions, notamment des contrôles de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).