Vitrine chauffante bain marie - Acier inox 304 - 1020 W - Capacité 6 GN 1/3x40

Notre vitrine chauffante au bain marie est conçue pour conserver idéalement vos aliments en leur offrant une visibilité optimale.

Elle est parfaitement adaptée pour les professionnels de la restauration, traiteurs et commerces de bouche.

Grâce à son système de bain marie 80°C et sa capacité de 6 bacs GN 1/3, vous valorisez vos plats cuisinés, tapas, sauces et accompagnements.

Son design en acier inox AISI 304 et son éclairage LED haute performance séduisent votre clientèle lors des services en buffet ou en libre-service.

Son format compact de 1190x395x245 mm s'intègre facilement sur vos comptoirs, bars à tapas ou zones de distribution alimentaire.

Points forts :

• Système bain marie jusqu'à 80°C pour un maintien homogène de la température
• Capacité généreuse : 6 bacs gastronormes GN 1/3 x 40 mm inclus
• Éclairage LED haute performance pour une présentation valorisante
• Vitre pliable et système d'égouttage facilitant l'entretien quotidien
• Construction en acier inoxydable AISI 304 garantissant durabilité et hygiène

Maintien optimal de la température

Votre vitrine fonctionne selon le principe du bain marie, une technique de chauffage par chaleur humide qui préserve la texture et les saveurs de vos préparations.

Le système atteint une température maximale de 80°C, idéale pour conserver vos plats chauds sans les dessécher ni les surcuire.

Le thermostat réglable vous permet d'adapter précisément la température selon la nature de vos aliments : sauces délicates, viandes mijotées, légumes vapeur ou préparations fromagères.

Cette régulation thermostatique garantit une distribution homogène de la chaleur dans l'ensemble de la cuve, évitant les zones froides qui compromettraient la sécurité alimentaire.

Vos clients bénéficient ainsi de plats servis à la température de dégustation optimale, du premier au dernier service.

Capacité professionnelle et polyvalence

Notre vitrine chauffante accueille 6 bacs gastronormes au format GN 1/3 d'une profondeur de 40 mm, tous inclus avec l'équipement.

Cette configuration vous offre une grande flexibilité dans l'organisation de votre offre culinaire.

Vous pouvez présenter simultanément différentes préparations : entrées chaudes, accompagnements variés, sauces d'assaisonnement, ou assortiments de tapas.

Le format GN 1/3 constitue un standard dans la restauration professionnelle, facilitant le remplacement et le réapprovisionnement de vos bacs pendant le service.

Performance énergétique et éclairage professionnel

Avec une puissance de 1020 W, cet équipement combine efficacité énergétique et performance de chauffe.

Cette puissance assure une montée rapide en température lors de la mise en service et maintient la chaleur constante même lors des ouvertures fréquentes de la vitre.

L'éclairage intégré utilise la technologie HIGH POWER LEDS, qui présente de nombreux avantages pour votre activité.

Ces LED haute puissance illuminent uniformément vos préparations, sublimant les couleurs et les textures pour stimuler l'appétit de votre clientèle.

Les LED consomment moins d'énergie, dégagent peu de chaleur parasite et offrent une durée de vie exceptionnelle, réduisant vos coûts de maintenance.

Construction robuste et matériaux sanitaires

L'ensemble de la structure est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, l'alliage de référence dans l'équipement de restauration professionnelle.

Ce matériau résiste parfaitement à la corrosion, aux chocs thermiques et aux contraintes d'un usage intensif.

Sa surface lisse et non poreuse empêche la prolifération bactérienne et facilite les opérations de nettoyage et de désinfection conformément aux normes HACCP.

Les dimensions extérieures de 1190x395x245 mm permettent d'installer cette vitrine sur la plupart des comptoirs, bars ou meubles de self-service sans encombrement excessif.

Son profil compact optimise l'espace disponible tout en offrant une capacité de présentation généreuse pour séduire votre clientèle.

Ergonomie et facilité d'entretien

La vitre pliable constitue un atout majeur pour simplifier vos opérations quotidiennes.

Elle se rabat facilement vers l'avant, offrant un accès complet à l'intérieur de la vitrine pour le remplissage des bacs, le nettoyage ou le réapprovisionnement pendant le service.

Cette conception évite les manipulations complexes et réduit le temps d'intervention de votre personnel.

Le système d'égouttage intégré représente une innovation pratique pour l'entretien.

L'eau de condensation produite par le bain marie s'évacue par un orifice dédié, vous évitant les débordements et facilitant la vidange en fin de service.

Ce dispositif maintient la propreté de votre équipement et prolonge sa durée de vie en empêchant l'accumulation de résidus.

Polyvalence d'installation

Notre vitrine se décline en deux configurations selon vos besoins d'agencement.

Le modèle sans étagère privilégie un volume de chauffe maximal et convient parfaitement lorsque vous utilisez des bacs de hauteur variable.

La version avec étagère intermédiaire en verre crée deux zones distinctes : le niveau inférieur maintient vos préparations au chaud dans les bacs gastronormes, tandis que l'étagère supérieure sert à exposer des produits complémentaires dans une ambiance chaude sans contact direct avec la source de chaleur.

Cette modularité s'adapte à différents concepts de restauration : buffets d'hôtels, comptoirs de restauration rapide, bars à tapas, boulangeries-pâtisseries proposant des produits salés chauds, traiteurs événementiels ou espaces de restauration collective.

Caractéristiques techniques

• Système de chauffage : Bain marie jusqu'à 80°C
• Capacité : 6 bacs GN 1/3 x 40 mm inclus
• Puissance électrique : 1020 W
• Éclairage : HIGH POWER LEDS
• Température : Réglable par thermostat
• Étagère intermédiaire : En verre (en option)
• Vitre : Pliable pour faciliter l'accès
• Dimensions extérieures : 1190 x 395 x 245 mm (L x P x H)
• Matériau : Acier inoxydable AISI 304
• Entretien : Système d'égouttage intégré
• Options : Sans étagère ou avec étagère intermédiaire en verre