Description
Ce chariot chauffant est un équipement destiné à la cuisine professionnelle.
La puissance du chauffage par air pulsé permet d’atteindre la température maximale en seulement 15 minutes et ainsi garder les plats chauds et frais.
Le matériel est utilisé avec des grilles pour le placement d’assiettes ou de bols. Les repas entreposés dans des récipients GN sont ainsi directement introduits.
Avec sa structure en inox, ce réchaud est très facile à nettoyer et offre une haute résistance à la chaleur et aux variations de température.
Les poignées de poussée du chariot se placées à l'intérieur de la protection contre les chocs ce qui permet d'éviter de se coincer les mains lors du passage de portes et de couloirs étroits.
Chariot avec 11 paires de glissières
- Norme : BW 22
- Matière : Inox
- Capacité : 11 paires de glissières, 11 grilles 1084 x 650 mm sans paroi médiane ou max. 22 récipients GN 2/1-100 avec paroi médiane haute (uniquement en combinaison avec accessoire Paroi médiane haute)
- Espacement : 115 mm
- Dimensions (L x l x H) : 1390 x 945 x 1920 mm
- Poids : 225 kg
Chariot avec 18 paires de glissières
- Norme : BW 36
- Matière : Inox
- Capacité : 18 paires de glissières, 17 grilles 1084 x 650 mm sans paroi médiane ou max. 36 récipients GN 2/1-65 avec paroi médiane haute (uniquement en combinaison avec accessoire Paroi médiane haute)
- Espacement : 75 mm
- Dimensions (L x l x H) : 1390 x 945 x 1920 mm
- Poids : 225 kg
-
Caractéristiques générales :
- Chariot banquet chauffé servant à garder les plats chauds et frais
- Chariot destiné à la cuisine professionnelle
-
Caractéristiques techniques :
- Norme : BW 36
- Matière : Inox
- Chariot banquet, chauffé par air pulsé, sans paroi médiane
- Capacité : 18 / 11 paires de glissières
- Espacement : 115 / 75 mm
- Dimensions (L x l x H) : 1390 x 945 x 1920 mm
- Poids : 225 kg
- Type de roues : Acier galvanisé
- Modèle de roues : ø 160 mm, 2 roues fixes et 2 roues pivotantes avec frein
- Isolation à double paroi
- Corps en inox, fermé sur tous les côtés, corps extérieur et intérieur avec séparation thermique
- Compartiment d’armoire en exécution hygiène HS, logement de grilles et GN à l’aide de parois à glissières embouties
- Elément chauffant avec circulation d’air chaud, chauffage sec ou humide, amovible pour le nettoyage
- Thermostat électronique, avec affichage numérique de température de consigne/réelle, plage de température réglable de +30 °C à +90 °C
- Raccordement électrique 220–240 V/50–60 Hz/2,2 kW
- Câble spiralé avec longueur de bloc 0,625 m, extensible jusqu’à 2,1 m
- Des butoirs de protection contre les chocs périphériques protègent le chariot des détériorations
- Verrouillage 2 points à fermeture automatique pour le transport (avec position de sécurité), verrouillable

Documentation complémentaire
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