La Plancha à gaz, grâce à sa montée rapide en température permet de saisir les viandes et les légumes.
La plaque à snaker en acier ou en chrome est destinée aux :
- fast-foods
- restaurants
- snacks
- traiteurs
La plancha à gaz est un matériel de cuisson diététique : les aliments cuisent dans leur suc, pas besoin d'ajouter de matières grasses.
Différents modèles de Plancha sont disponibles en chrome ou en acier.
Caractéristiques techniques :
Plaque à snaker à gaz, aire de cuisson en acier
- Plaque en acier de 6 mm d'épaisseur.
- Surface de la plaque 583 x 395 mm. 2 brûleurs.
- Châssis inox
- Plateau récupérateur de graisses de grande capacité, extractible et facile à nettoyer
- Dosseret périmétrique
- Robinetterie de grande précision avec valve de sécurité
- Plaque en acier très robuste de 6 mm d'épaisseur
- Brûleurs inox avec revêtement en titane
- 2 brûleurs avec allumage indépendant
- Puissance : 5,5 kW
Plaque à snaker à gaz, aire de cuisson en chrome dur
- Plaque en acier rectifié de 15 mm d'épaisseur avec revêtement en chrome dur. Surface de la plaque 760 x 400 mm. 3 brûleurs.
- Châssis inox.
- Plateau récupérateur de graisses de grande capacité, et facile à nettoyer.
- Dosseret périmétrique en inox.
- Robinetterie de grande précision avec valve de sécurité.
- Plaque en chrome dur très robuste de 15 mm d'épaisseur.
- Brûleurs inox avec revêtement en titane.
- 3 brûleurs avec allumage indépendant.
- Facile à nettoyer.
- Puissance : 8,7 kW