Four électrique mixte professionnel - Four mixte professionnel à vapeur - Techni-Contact

Four électrique mixte professionnel

Cuisson 30 °C - 260 °C

Code fiche produit :9250435
Prix sur demande
4.3/5
Qualité de service garantie



Vous souhaitez cuire , griller , réchauffer ou encore rôtir des aliments tout en obtenant une parfaite cuisson , nous vous recommandons notre four électrique mixte  professionnel !   C’est un four de qualit&eacut...

[En savoir plus]


Prix
sur demande
Demandez un prix en 30s à notre fournisseur
Imprimer
Partager
Les professionnels ont aussi consulté ces produits :

Prix
sur demande
Demandez un prix en 30s à notre fournisseur

Description

Vous souhaitez cuire, griller, réchauffer ou encore rôtir des aliments tout en obtenant une parfaite cuisson, nous vous recommandons notre four électrique mixte professionnel !
 
C’est un four de qualité professionnelle, apprécié par les chefs cuisiniers, offrant des performances optimales pour des plats savoureux pouvant plaire à tous les goûts.
 
Avantages :

- Répondre aux exigences de la cuisine professionnelle d'aujourd'hui et de pouvoir combiner à la fois qualité de cuisson et productivité maximale.
- Grâce à une multitude de technologies innovantes, ce produit de la maison UNOX répond à tous vos souhaits.
 
Caractéristiques :
 
- Programmable, commande tactile LCD électronique
- Système automatique de température à cœur avec fonction d'humidification et de vaporisation ainsi qu'une fonction de déshumidification avec mesure de la température à cœur
- Affichage digital : Temps, température, température à cœur, (dés) humidification, programme
- 256 programmes enregistrables avec nom et image
- Procédés de cuisson sélectionnables et réglables (manuellement ou automatiquement)
- Fonction de préchauffage et de refroidissement
- Système d'autodiagnostic pour l'affichage de la maintenance et des erreurs pieds vissés réglables en hauteur pour régler la hauteur optimale avec thermostat de sécurité
- 2 vitesses de ventilateur programmables avec pales de ventilateur inversables
- Charnières de portes durables avec positions d'enclenchement de la porte à 60° C, 120° C et 180° C
- Nettoyage particulièrement facile grâce à ses angles intérieurs arrondis
- Présentation gratuite sur place INCLUSE
 
Informations sur l’espace de cuisson :
 
- Conception intégrale en acier inoxydable
- Avec éclairage LED externe
- Production de vapeur par injection directe
- Écartement des rails coulissants de 67 mm
- Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
- Adapté pour 3 bacs Gastronorme GN 1/1
- Butoir de porte gauche
- Porte à double vitrage sécurisé
 
Modes de cuisson :
 
- Rôtir, griller et cuire jusqu'à 260 °C
- Cuisson 30 °C - 260 °C
- Vapeur de 28° C à 130° C
- Delta T - Cuisson
- Décongeler
- Cuisson basse température
 
Données techniques :
 
- Dimensions (L x P x H) : 750 x 773 x 538 mm
- Raccordement : 400 V
- Puissance : 5,0 kW
- Fréquence : 50/60 Hz
- Poids : 50 kg
 
Autres fours mixtes et à convection d’air chaud sont disponibles, pouvant répondre à votre besoin.
 
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.



 




Autres Four mixte professionnel

  • Nous vous invitons à découvrir nos fours compacts mixtes à injection, qui sont de hautes gamme, idéals dans la  restauration pour des cuisines...
  • Ce four est idéal pour les restaurants, fast-foods, restauration rapides. Grâce à son thermostat réglable, vos plats seront cuits à point. ...
  • Ce four  électronique est  idéal pour les restaurants, fast-foods, restauration rapides.  Equipée d'un thermostat réglable, vos plats seron...