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Nouveau concept d'emballage sous-vide interne initié par cette nouvelle gamme d'emballeuses professionnelles.
Le niveau de vide dans l'emballage peut-être certifié, certains modèles de la gamme permettent l'obtention pour chaque emballage et chaque cycle, une étiquette imprimée présentant les informations essentielles de ce procédé.
Caractéristiques générales :
Réf : MVS 35 X
- Cycle d'infusion : Augmenter le temps de cycle pour une infusion puissante
- Programme produit chaud : Capteur thermique pour l'emballage optimisé des produits chauds
- Cuisine sous-vide : Préparer des plats sous-vide tout en préservant les éléments naturels
- Imprimante HACCP : Imprimante thermique intégrée avec toutes les informations conformes au HACCP
Exemple d'étiquette : Date 08/05/2011 / Temps 10.15 / Vide 99,9% / Gaz 20% CO² / Typologie Viande / Opérateur 0004 / Société Boucherie / Date d'expiration 20/06/2010
Caractéristiques techniques :
- Alimentation électrique (V) : 120 / 230
- Puissance maximale (Kw) : En fonction de la pompe (nous consulter)
- Dimension des produits (mm) : 326 x 240 x 75
- Dimension de l’équipement (mm) : 390 x 640 x 640
- Poids de l'équipement (kg) : 46 / 54