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Optez pour une facilité d’emploi, pour une grande simplicité d’entretien et pour un excellent rapport qualité/prix en choisissant cette machine à glace multifonction de comptoir qui vous offre en plus de l'excellente glace qu'elle produise, des différents types de crèmes pâtissières, ganache, confitures, gelées aux fruits, etc…
Avantages :
- Machine de faible encombrement 40 cm.
- Performante pour les petites productions.
- 0,7 à 3 kg par cycle.
- Pasteurise, chauffe, refroidit, turbine.
- Existe en turbine seule.
Caractéristiques techniques :
- Production Horaire : 6 – 15 Kg
- Capacité par cycle : mini 1 kg – Maxi 3 kg
- Puissance : 2.3 kw
- Alimentation : 240 V monophasé
- Dimensions (L x P x H) : 40 x 60 x 81 cm
- Poids : 153 kg
Principaux programmes :
- Crème pâtissière
- Crème au beurre
- Crème mousseline
- Bavaroise - Crémeux fruits
- Béchamel
- Meringue, glaces
- Sorbets, ganache...
N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur ce produit.