Tunnel à chariots Pain précuit 300 kg par heure - Cellule de refroidissement rapide - Techni-Contact

Tunnel à chariots Pain précuit 300 kg par heure

TS, TR

Code fiche produit :9992015
Prix sur demande
4.3/5
Qualité de service garantie



Tunnel à chariots: Exemples de traitement par cycle: Capacités: -Pain précuit : 300 kg/h -Viennoiserie crue : 500 kg/h -Jambon : 1200 kg/h -Soja : 600 kg/h -Poissons panés : 400 kg/h Traitement: -...

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Description
Tunnel à chariots:

Exemples de traitement par cycle:

Capacités:

-Pain précuit : 300 kg/h
-Viennoiserie crue : 500 kg/h
-Jambon : 1200 kg/h
-Soja : 600 kg/h
-Poissons panés : 400 kg/h

Traitement:

-Pain précuit : + 30° à - 18° C
-Viennoiserie crue: + 20° à - 18° C
-Jambon: + 30° à + 2° C
-Soja : + 20° à + 2° C
-Poissons panés: + 85° à + 3° C

Nettoyage:

Joint de porte à lèvre, nettoyage facilité
Sol inox encastré dans un décaissé standard de :
Rampe de ventilation pivotante pour nettoyage et maintenance facilités

Fonctionnalité:

-Ferrage de porte à droite, inversion possible suivant implantation
-Cordon de porte chauffant intégré
-Sol inox usiné pour guidage facilité des chariots
-Accès de plein pied
-Commande déportée
-Pas d’ailettes calculé spécialement pour utilisation prolongée sans dégivrage


Carrosserie:

-Mannequin frigorifique dimensionné sur mesure
-Mannequin frigorifique sur châssis inox
-Isolation en polyuréthane sans CFC :
-Tunnel traversant de série
-Portes sur charnières renforcées avec rampe de dégagement
-Armoire électrique 
-Panneaux sandwichs en inox


Equipement frigorifique:

-Fluide frigorigène de référence :
-Evaporateurs détente directe ou circulatipn par pompe
-Homogénéité spatiale du refroidissement,
-Dégivrage par ventilation forcée et par résistance électrique
-Ventilateurs à débit et à étanchéité renforcés - Graissage spéciale basse température
-Évaporateurs acier ou inox
-Évaporateurs traités anticorrosion et anti-adhérence

Régulation

-Régulation par thermostamètre
-Enregistreur de température
-Logiciel de gestion centratlisée des données
-Développement de programme de régulation spécifique



Frais de port: 20€
Franco à partir de 300€



Demande de DEVIS pour Tunnel à chariots Pain précuit 300 kg par heure

  • CHARLY le 23/08/2015 - développement du pain précuit surgelé donc besoin de plus de réactivité donc je cherche une cellule avec une bonne capacité


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